Ganga tror hon är nån annan. Men det är sant, det har hänt. Bakat saffrans semlor. Favoritstorlek är små….
Det här blir så speciellt att Rurik sätter sig väl tillrätta med de tre saffrans doftande bullarna. här äts det med omsorg….. så himla gott!!
Det kommer inte gluten in i huset numera och det har gjort att semlor inte ens har varit något att tänka på. Men glutenfri-hyllan utvecklas och nu lockades jag plötsligt att prova bakmjölen. Helt OK
Men, jag har ett toppenrecept på semlabullen. Både med eller utan gluten blir den poesi.
SAFFRANS SEMLOR 40 SMÅ
5 dl mjölk typ soja ( el ”vanlig”)
1g (2pkt) saffran
75gr jäst ( 1 1/2 pkt)
ca 15 dl mjöl
200gr smör
2dl strösocker
1 tsk salt
Värm mjölken så att den blir ljummen. Tillsätt stött saffran och smulad jäst. Arbeta ihop hälften av mjölet. Det blir en väldigt lös deg, som ska jäsa i 15 min. Arbeta därefter in det mjuka, nästan halvsmälta smöret, sockret o salten. Arbeta sedan in så mycket mjöl att degen blir smidig och släpper bunken. Använd så lite mjöl som möjligt. Då får du saftigare bullar.
Jäs 10 min. Ta därefter upp degen på bakbordet och knåda den jämn, rulla i längder och dela upp i bullar, antingen 40 små eller gör dem större, om du hellre vill det.
Låt bullarna jäsa medan ugnen värms till 250 grader.
Vet inte hur länge bullarna ska vara inne, använd dina ögon, ca 6 min. Men kolla, de ska inte bli för bruna.
Montera din semla: skär av toppen, gröp ur bullen lite och blanda sedan bull-mojset som det blir med grädde och mandelmassa. En lagom trög smet som du fyller dina bullar med.
Sen lassar du på med vispad grädde, tex sojagrädde. Lägg på ”hatten” och pudra med florsocker. -DAGEN ÄR RÄDDAD
Så här galet frossade vi……. Ruriks allra bästa Caffe Latte och tre minisemlor, som doftar saffran…….. BIG SMILE
Delar ett inlägg från RITA, som går på modeskola i Milano. Jag var och hälsade på i höstas och då satt vi och tecknade / myste tillsammans och jag blev undervisad i tuschteckning i den högre skolan.
Spännande att se hur tekniken fortsätter att utveckla sig i hennes hand. Ganga tappar hakan när hon inser de små, grymt-dyra-tuschpennornas fantastiska förmåga att gestalta nyansrikt… i rätt kvinnas händer.
Varsågoda och låt er imponeras:
Nähä….. hur svårt ska det vara med simpel reblogg teknik!! Jag fortsätter att försöka förmedla hennes bilder…. klicka i slutet på texten så länkas du in till hennes sida, så ser du hela hennes inlägg…
Okej, som ni kanske förstått vid det här laget så är det ingen idé att tjata på uppdateringen. Tjat har aldrig varit en trigger.
Men idag är det lördag, jag har sovit 14,5 timmar och är sådär lagom pepp på allt, och då kom till och med bloggen med i entusiasm-svängen.
Därför tänkte jag slänga upp senaste från skolan, eftersom det är främst sånt folk frågar efter..
Vi håller fortfarande på med material, men har lite större frihet när det kommer till allt runt omkring. med andra ord: så länge plagget ser bra ut får vi göra vad vi vill med facet. Till skillnad från förra terminen där det mer handlade om att göra ett ”pretty face”.
Så, Det jag har hållt på med den här veckan är paljetter. Och som vanligt har vi en bild att utgå ifrån. Det som dock är skönt med just paljetter är att det…
Två färgstarka finingar på besök! Här sitter vi och pratar rosa drömmar. Fulla av liv och planer, blommar vår kök mer än vanligt och det är spännande att få vara delaktig.
Det är paret Walker, Ylva och Derrick. En starkt konstnärlig familj, Derek är fantastisk musiker och Ylva känner du kanske igen om du brukar läsa bloggen. Hon är konstnär, målar underbart.
Inte utan att vi blir lite xtra charmiga vi med!( både Ganga o Rurik på samma bild, inte så ofta) och vi fjäskar med både mat o fastlagsbullar.
Ylva och Ganga är moderna kompisar, de har lärt känna varandra genom Facebook! Det var när det som senare blev Fittkonst Sthlm startade. Senare blev det så att Ylva och Ganga hängde utställningar ihop, det var då vi märkte att vi funkade bra ihop, minns de.
Nu sitter både Ylva och man, här hos oss, en blåsig kväll i Östergötland….
Nu måste vi ju skryta lite med den fina kalender som föreningen Fittkonst Sthlm ger ut detta år. Hela januarimånad har jag njutit av Ylvas fina bild…..
Snart blir det maj….
Då är det Ganga som visar en bild! Där i mellan är det massor med fina överraskande bilder av andra medlemmar i vår förening. 170kr + frakt. Vill du köpa, så hör av dig till Ganga, så förmedlar vi det hela.
Förresten, funderar på att göra ett tryck av ovanstående bild, sådär 50x50cm? Intresserad kan höra av sig….
Yogan startar, på ny plats. (Vadstena folkhögskola) Varmt o fint. Stilla o ombonat. Vi känner alla oss så väl omhändertagna och myser tillsammans. Gruppen är full, till och med med kölista. De flesta som är med, är personer som har gått flera omgångar redan, här på yoga. Det är bara så himla gott, en trygg grupp, så Ganga glömmer ta bilder, fullt upp med att bara vara och att leda.
Sen tar vi oss till Coop, mitt i natten. De stänger inte förrän kl22.00 så vi brukar hinna. Vi brukar vara nästan ensamma där inne då. Så stannar vi o tittar förundrat på anslaget med alla xtra pris. Det känns plötsligt som världen håller på att komma i kapp. Xtra pris på vegetariska varor! Det är nåt nytt. Det har alltid varit ett ”smalt” utbud, inte så många som handlat och då är det inte attraktivt med xtra pris -men nu lyfts det fram, fler är intresserade.
Det gillar vi. Verkligen
Sista söndagen med bonadsmåleri. Intensivt. Man vill ju bli klar! Det är nu magin kommer fram och bilderna lyfter. Lite stjärnor där, lite vitt där, en extra bård…..
Så himla kul att (trots man knappt har tid) titta över axeln och se vad de andra jobbar med.
Ett sätt är att jobba med förlaga när man ska få in tekniken…. fascinerande hur olika uttrycken blir i alla fall. Men en sak har de alla gemensamt -de är så roliga! så direkta!
Så blev det då en hel liten hög av bilder som faktiskt blev klara. Så står vi där, lite lagom stolta o myser.
Men…. det här var ju bara början… det är ju nu vi skulle kunna sätta igång!! göra större, fantastiska saker.
Mmmm säger lärar-Rurik: Nu vet ni hur man gör, och ni kan blanda och grundera. alla moment kan ni. Det är bara att gå hem o fortsätta.
Så blir det plötsligt lite svårt att gå hem, vi drömmer om att återträffar, att måla ihop nån mer gång, längre fram. Ja, vi får väl se…..
Sen plockar vi ihop våra bonader, färgburkar o färgpåsar och tar oss på mörka vintervägar.
En hälsning från Ganga, till klanens minsta, så är det när man har en tant i släkten som målar. Kära babys, nu vet ni vad ni har att vänta av tant Ganga….. små ”dopbilder”
Kärlek, kärlek, kärlek! Tomater är ju bara så fina. Ganga tycker att hon är lite extra välsignad eftersom hon har fått växa upp, plockandes tomater i växthus. Nu odlar vi själva här på Övertorp…… vackra, formrika, färgstarka tomater.
Tänk så härligt att mitt i vintern ta fram sommarens bilder och nästan känna doften. Anledningen? Nya Tomatrön: Lykopener är mat-medecin/hälsokost. Stärker immunförsvaret, inflamationshämmande, förebygger cancer, bra för prostatan -hjärt-kärl och inte minst….. dämpar stressreaktioner.
Var finns Lykopener allra mest?? i TOMATER!
Det var väl det min kropp visste! När det är kväll säger min kropp ”jag vill ha tomatjuice” jag känner att kroppen blir lugn av det. Det blir en tesked gurkmeja i också, -för det är också en sån där, hjälpare för immunsystemet och lite annat i kroppen, det blir hälsosam sängfösare. Ganga tycker som sagt att det är gott (med gurkmejan i tomatjuicen, Rurik hävdar att det är äckligt, du får prova själv och tycka till)
Mer Lykopen och Tomatfakta: Det finns mer Lykopen i RÖDA tomater, ju rödare och mogna, destu bättre. Den blir mer tillgänglig vid tillagning och gärna med olivolja till, då är den mer lättupptaglig. Krossade tomater på burk, tomatjuice, ketchup, är alla bra källor -mycket bättre än bleka vinter tomater i grönsaksdisken.
En sak är läskigt med det här med juice och krossad tomat….. förpackningar…… både tetra och plåtburk innehåller ämnen som jag helst inte vill ha i hushållet….. vi suckar, vi som försöka undvika förpackningar så mycket vi kan!
Det är inte sådär lätt att hitta tomatjuice. Inte här hos oss i Östergötland i alla fall. Affärerna har tusenmiljoner olika juicer och nectar, men ingen tomatjuice ( dricker inte folk ens Blody Mary?) Vårt bästa tips är Lidl, här finns juicen och den är riktigt god. Den har lite citronjuice och kryddor i,som bara gör det bättre.
Mer TOMATTIPS: MAT
Krossad tomat på burk blir till jätte-enkla-supergoda-snabba middagen. Allt i en gryta.
RECEPT -VEGETARISK LYCOPENMIDDAG ett recept helt utan varken tider eller mått. Varsågod, här är det känslan som får bestämma. Lycka till med Lyckopenerna!
veg-färs (ex soja pocks-smulor
lök
1 burk krossad tomat
lasangeplattor ( i vårt fall glutenfria)
oregano salt peppar ev färsk balsilka
ost/ parmesan -getost el liknande
förbered färsen ( om den behöver koka)
stek lök o häll i färs, sen är det bara att lägga, lager på lager i den låga grytan…..
häll i ordentligt med tomatkross o strö över kryddor
bryt lasangeplattorna o lägg ett rejält lager i grytan ev varva m lite tomatkross ibland
tomatkross överst, ta gärna en liten snurr med ketschup för att förhöja smaken, lägg på tomatskivorna
låt puttra på soft värme
mot slutet -lägg i osten
servering rakt ur grytan. Gärna med en finskivad kålsallad
SÅ HIMLA GOTT – mycket bättre än lasange i ugn – inga hårda dumma kanter. Bara mjukt, saftigt och smakrikt. Var bara försiktig så du inte bränner i botten, så är allt toppen.
inte provat, men vi tror att det är gott med en sås gjord på tahin, mycket sitron och salt&peppar till.
Inte en enda smula fick vi över…. vi åt som glupska studenter
Titta här då! Jag blir riktigt glad när jag ser harbajsen. Det är snöigt och kallt, men här har de hittat ett kalas.
Man kan egentligen beskära sina äppelträd när som på säsongen, men av tradition blir det gärna på vintern. Då har man mer tid. Men det finns en aspekt till, det blev vi nu gladeligen påminda om.
Grenarna på marken blir lättåtkomlig mat åt hararna, nu när de har svårt att hitta mat. Det känns ju bra, speciellt med tanke på att andra år, när vi inte varit i fas, så har ju harar och rådjur gnagt direkt på träden…. Då blir man ju bara sur o olycklig. Nu får de speciellt utvalda och utsorterade delar av äppelgården.
Det är bara att hoppas att denna samlevnads ro med våra gnagande vänner håller sig hela vintern.
Nämen Godmorgon säger jag till en WordPress som är helt annorlunda….. det märker nog inte du som tittar…. men jag som skriver…. känner mig väldans frustrerad. Jag gör så gott jag kan. Så ursäkta om något ser tok ut.
Nu ska jag skriva om YOGA.Titta lite på filmen ovan. Den visar LING-Gymnastik. En Svensk herre från sent 1700 – till början av 1800-talet som skapade denna gymnastik som har betytt mycket.
Nu läser jag i en tidning om Yoga….. som ska reda ut begreppen om Yogans historia…. att Yogan har sin grund i Den Svenska LINGgymnastiken! Att yogan inte alls är Indisk utan kommer från….. Sverige? Vad ska vi tro om det då!! Det låter ju som världens sanning…. öhhh
Tittar på en liten bild på en Yogi från 1600-talet, han står på huvudet.
Stod på huvudet (fast mentalt) gjorde nog Olof Rudbeck den äldre, när han på 16ootalet skrev det stora Svenska historieverket ATLANTICA. Den gången var Sverige vild av känslan att vara Stormakt och älskade böckerna som beskrev Sverige som alltings vagga. Myt-landet Atlantis, var ju så klart Sverige och både Adam och Eva var ju härifrån! :
Själva Adams namn är ren svenska: Adam var ju skapad av jord, av stoft. Det är ju Av damm (damm = stoft). När man från Avdam tar bort V, så blir det Adam.
Eva är också ren svenska. När mannen vaknade […] och fick se sin skönhet utan så mycket som en solfjäder, är det naturligt att han förundrade sig och sade: He! Vad? Och av de två orden blir ju strax: Heva?
Visst är det sött? Så därav blev det beslutat att även Adam o Eva kom från Sverige.
(Olof Rudbeck är en stor vetenskaps man som upptäckte människans lymfsystem, men den segern steg honom nog helt enkelt över huvudet. Bara för att man kan en sak, så kan man inte allt annat. )
Så numera på 2000-talet är Yogan från Sverige. -Linggymnastiken anammades av Engelska soldater och sen såg Indierna vad de höll på med och fick en ide….. och så blev det Yoga?
”Yoga comes from Shiva, no human mind”, sa Yogin i Indien som var min lärare. Uråldig, tidlös. Det finns riktigt gamla statyetter av yogisar, men visst, de sitter stilla…..
Kanske kan det vara bra att fråga sig vad yoga egentligen betyder? Betyder det ”sträcka på kroppen eller stark och smidig”??
Nä, det betyder sammansmälta. Det är andlig poesi. Sammansmälta med det Gudomliga. Den Indiska yogan talar om flera vägar….. där du använder ditt hjärta, eller använder dig av upprepningar av mantran, kunskap eller din fysiska kropp.
Hatha Yoga, som är den fysiska formen av yoga lägger mer tyngdpunkt på ställningar än på rörelse och aktivitet. Men det är för att man genom kroppen ska nå nuet…… Om man går in i sin andning, upplever sin kropp, så är man i det magiska nuet, och det som varit och det som ska komma bleknar bort. I nuet öppnar sig den gudomliga stillheten, närvaron.
”It only takes ONE asana….” sa Yogin. Att med närvaro möta sig själv genom sin kropp kräver inte att du utför några positioner perfekt eller att kroppen är perfekt…. allt det är bara hjälpmedel. Men om du med total närvaro går in och gör EN asana, kan du blir upplys, och upplever att du är ett med det Gudomliga.
Astangayogan har sitt ursprung från en lokal som låg vägg i vägg med bodybuildarklubben, någonstans, där i Indien.och det var väl då, i första delen av 1900talet som nya yogaformer började komma, som inte bara hette Hatha Yoga utan hade egna namn och en grundare som hade ett namn som skulle nämnas och synas. Det är en trend som har accelererat…. och nog blev det fart på yogan när Väst-världen tog sig an yogan. Numera föds det väl en ny yogaform varje vecka, lika ofta som det kommer en ny matlagningsbok?
Vi i väst lyckas till och med göra så mycket Yoga så vi kan bli utbrända av det.
Här ovan är omslaget till en bok om Astangayoga. Jämför den här bilden med yogin som står på huvudet i början av det här inlägget. Medan 1600tals yogin är ett med naturen, strålar den modernare yogan av kraft som närmast övervinner naturens krafter, som en superhjälte. Jag minns när jag såg de här bilderna första gången, min känsla av att det var så mycket ego i bilderna… Man kan verkligen se släktskap med bodybuildarna….
Det är tacksamt med alla varianter som har kommit, västerlänsk forskar-iver och noggrannhet har skapat mycket förståelse struktur och fördjupning…. men också förvirring och mycket ego -vad är det vi håller på med? Vad är målet med Yogan? Att yoga får olika inriktning kan säker vara bra, eftersom vi människor är olika.Men om mängden yogasystem trollar bort vad som verkligen är meningen med Yoga, så kanske Yoga inte är det rätta namnet.
Den fysiska Hatha Yogan, har så många fördelar, smidighet, styrka, mer energi ovs Men om man UR det tar bitarna och istället för att se vad målet är, trollar bort sig med ord om bindväv, styrka, smidighet, hormonbalans och glömmer vad det var som yogan hade som mål?? Kanske är det dum att kalla det för yoga då? Plötsligt liknar Yogan Ling-Gymnastik istället och någon får för sig att Sverige är landet där Yogan föddes.
Då är det nog dags att namna om sin aktivitet, kanske Ling-Pling blir bra?
Låt Yoga vara den oas som det är. Tack Indien för att ni sparat denna skatt till oss alla.
Så magiskt väder! Men det är torsdag, så vi fokuserar på det inre. Vi är ganska lugna med andra ord – mitt i all diskmaskins-ståhej. Det är meditationsprioritering idag.
gangaochrurik 