Fråga Siri -naturlig mat är härligt

raw smörgåstårta

När vi får besök, är det ju roligt att fjäska och göra sig till lite. Vad sägs om en raw smörgåstårta?  Inte helt självklart, det beror på vem som är på besök, Siri är modig och oftast vegan, så nu kör vi! Vi tar fram kunskaperna från vår senaste kurs: Ett första lager i tårtan blir groddade, fermeterade gula ärtor, kokosfett, bjäst, gurkmeja och en del kål. Låter det gott? -det finns nog flera svar på den frågan 😀

topping på smörgåstårta
Men flera lager, mixade, täta och smakrika gör en härlig tårta. Tårtan byggs upp i flera lager och med hjälp av pajform med löstagbar kant.
Siri får i uppgift att gå ut och plocka vad bär vi har kvar i trädgården. Det blir lite fläderbär, rönnbär och havtorn.

Raw smörgåstårta
Det fermeterade är en viktig del i slutresultatet. Det ger både smak och hållbarhet. visst blev den vacker?!  förutom fermeterade ärtor, så är där fermeterad klippt havre, egen kokosyoghurt och surkål. sen har vi mixat grönkål och rödbetor till exempel.
Den är god och mättande också. Vi känner oss stolta. I detta nu, om du är intresserad av recept, så hänvisar vi till Urhboms senaste bok.
Sen blir det lördag och solskensdag ( en bit tårta följer med som picknick mat) och vi försvinner ut i stora skogen. Vi har planerat den här helgen länge, som närmast är en tradition. Det är kul att plocka svamp tillsammans. Men när nu verkligheten är här, så är det frostnätter! Hur ska det gå med svamplocket?!

gul röd trumpetsvamp
Tut-eli-tut! Stolta är vi -och lite förvånade. solen sken och det var varmt, men i mossans djup var det kallt, många av svamparna var djupfrysta och stela när vi pillade upp de vackraste Röd Gula trumpetsvampar. De var helt oskadade av frosten.
Egen svamp smakar bäst.

grönkål, 2019
Grönkål ska helst ha sig ett frostnyp för att bli fullkomlig i sin smak. Siri är klok nog att älska grönkål, vi går ut och skördar rejält, så hon kan ta med hem till Malmö. Stolta visar vi vårt kål-land. eller huuuur!? Har du någonsin sett så stolt grönkål!
Svaret på att få stor grönkål tror vi oss veta nu: tidig plantering, kärlek och Bokashi. Behöver inte säga mer. Vi är stolta kålodlare helt enkelt.

De där viktiga dagarna

Solnedgång, Borghamn

Hälsokost. Svensk sommar är något som måste fångas, den är i nuet. Härligt när det sammanfaller med inplanerade besök. Soliga, varma sommardagar påverkar god hälsa hela året.

Rurik och Ekin, hamn

Vi fångar ljuset och välmåendet tillsammans med Ella och Ekin. Det är viktiga dagar, ljuset och familjen. Det blir både kvällste och morgondopp i Borghamn.

Konst-intensivt

provdockor
Ritas provdockor står tomma och de flesta är återlämnade. Visserligen är fyra intensiva utställningsdagar över, med just i detta nu joxar vi med allt efterarbete. Det är mycket, både före och efter en runda som kräver sin tid.

Ganga med publik
Ju fler år vi ställer ut, desto mer märker en, att vi är ”följda” publiken som kommer åter, tar upptrådar från det en visade förra året och ibland även frågar om det finns kvar. Wao, spännande att leva i andras sinnen ( och va bra minne folk har!!)

Fittstim av Ganga
Eftersom ni har fått följa Gangas tillverknings-process med Fittstimmet, får ni  ( ovan) se hur det blev. De blev ett alldeles eget Vagina-rum, med Livmoder-rum att krypa in i, med altare  ovs och på väggen hängde Ganga upp alla ”Guardian Vagians” som ett stim, flygande genom evigheten.
Alla med ett individuellt  pepp-visdoms-ord på baksidan.

Rurik och publiken
Rurik trollbinder som vanligt publiken med Ikonernas mystiska värld, både då det gäller symboliken i bliderna och det rent tekniska.

Dansande ko, skulptur

Rurik befäste sin Ko-position med sina dansande kor i stengods. Nu dansar hans kor inte bara på bonader utan även i keramik. Mycket beundrade.

Rita och Marcus, utställning

vi hade ju sötnosarna med oss oxå! Rita var officiell gästutställare och Marcus hängde med på ett hörn. Noggrant räknade han ut och monterade upp sina 100 objekt som inte finns.

Marcus objekt vägg

Resultatet var stålande och vi var alla fascinerade av dessa 3-D objekt, som inte fanns (klurigt).

Rita pratar i grupp

Rita fick också prata för sina objekt. Beundrad, med all rätt. Att ha med textil på vår utställning lade verkligen till en dimension till.

"no waste" av Rita

Förutom stora fluffiga saker ( som vi visat på Facebook, -like gärna fb Ganga-Art och Art by Rurik)  visade Rita ”No Waste” att sy utan att det bli spill. spännande fin-sydd topp med Budo-inspirerade byxor.

Fågelmönster, Rita
Fågeltrycket flög iväg med en konstförening och innan Rita viste ordet av, var hon bokad för utställning på en konstförening i Småland, om två år. Heja Rita!

Vår tidningsvägg, 2019

Massmedialt kände vi oss väl sedda. Vi fick alla medier med oss ( inlägget längst ner på fotot, är visserligen från arrangemanget helgen innan, med det kom med samma ”våg”) även lokal-tv-nyheter.  Tacksamt

Rurik pustar

Nu tackar vi för alla besök, alla köp (tacksamt) allt pepp.
Nu har vi tid med trädgård och livet igen.  Snart, i alla fall….
Slut på rapport

 

 

 

Siri på många språk

Siri, flyktfåglar

Wow för Siri!! Alltså, äldsta dottern Siri, lägger Ganga till. Nu kommer hon på flera språk!! Siri bromsar mammas bloggframfart, -kanske sju, vet inte säkert. ”Det är ju jättemånga i alla fall!!”

Framsida, flyktfåglarna

Arbetsmaterialet har precis kommit ut här i Sverige och ska användas inom Röda Korset och deras arbete med flyktingar, och översättning till fler språk, är på gång.

Känslokroppen, Flyktfåglarna

Vi bläddrar och måste säga wow, gång på gång. Siri fick uppdraget för sina figurer, som är så personliga men könsneutrala. Det var en viktig del, att alla skulle kunna känna igen sig😊

Rädd

När det är svårt med språk, är bilder en underbar brygga. Vi säger wow några gånger till.

Baksida

Det här är bilder i ett viktigt sammanhang. Att hjälpa unga människor till ett nytt liv. Wow Siri!

Pyssel-Fira

Mat för huden

När en fyller år får en faktiskt själv bestämma, vad som är firande. Att PYSSLA, och göra hudprodukter det var grejen i år. Jättekul!

Mitt i arbetet

Inte för att någon av oss var kunnig ( mer än hemgjord olivolje-bivax handkräm) men vi blev ju kunnigare under dagen.

Siri och hudkrämen

Vi har gjort bodybutter, ansiktsoljor, massagebars och tvål. Inte illa!

Ella och dragskåpet

Egentligen var det mesta förvillande enkelt. Mest utmanande var det att göra tvål. Eftersom de förnäma ingredienserna också ska genomgå en kemisk process.

Kemi-Rita

Rita relaterade till sin tid på KTH, och tog sig an både skyddsmask, skyddsglasögon, handskar o elvisp utan tveksamhet. Det känns ju lite bakvänt, när vi jobbade med de finaste, ekologiska ingredienserna -att behöva ha gasmask. Men tvålen ör en process där kaustiksoda ingår, något som sedan ska förvandlas och försvinna -vilket tar en månad.

Ganga och inkrämning

Hela rummet doftar eteriska oljor. Vi fyller burkar och formar. Det blir sluntar över, som inte får plats.

-Slänga!! Aldrig i livet. Det blir superinsmörjning på plats. Med nygjord budybutter och sandalwood. Yeah!!!

Alla våra produkter

Och var kom allt detta mod ifrån?? Från boken Häxans Hus. Fullt med recept på hur en fixar det mesta själv. Nästa gång blir det kanske läppstift o cerat vi gör. Heja oss

nollad födelsedag

Klassen tum

En journalist kommer. Han utbrister, har vi inte gått på samma utbildning, i Umeå, samtidigt?!

Senare på dagen har han både intervjuat den blivande 60åringen, som heter Ganga, och lyckats med konststycket att hitta en skolkatalog i sitt strukturerade förflutna. Ett, två TRE, från slutet, en ung dam som heter ROSLIN Anette, det är Ganga! Året är 1980.

RoseMarie och Gunvald
En till i familjekretsen, fyller med nolla. Mor RosMarie, 80 år.
Små töser blir också tanter, till sist, kanske.

IMG_8614
I alla fall växer små töser upp till vackra smarta kvinnor som uppvaktar.  En vegantårta från Malmö hittar hem till oss.
Sen var det den där tidningsartikeln…..

IMG_8684
Där dök hon upp, på familjesidan! Vi myser, läser och äter tårta. Det är bara en sak i tidningsartikeln…..?
Ville ju ha med en RakuVagina. Ganga hade arrangerat mitt i havet av Scillor, och strödde över rosenblad. Stilig bild för en tidning. var det tänkt. IMG_8599
Fick veta, att bilden ( inte denna, den här  tog vi själva efteråt) när rosenbladen singlade ner över arrangemanget, var tänkt som förstasida bild. Gangas fåfänga knorrar. bilden som världen inte fick se! men så kan det vara. nu fick ni se lite Vagina romantik i alla fall här i födelsedags inlägget.

Modell i mörkret

make up-ad Ganga. Ovanligt

Känns jag igen??Hur kul som helst! Ganga får vara modell för en natt!Rita är ute på uppdrag att fota sina plagg från visningen på Beckmans. Ett hedersuppdrag, helt enkel enkelt!

sminkbordet

Ganga har knappt använt smink på sådär 15 år. Bara möjligen rituell sminkning.
Haha, jag går förbi spegeln och hoppar högt varje gång. Rurik Förundras över denna nya kvinna som seglar omkring i huset. Men mest av allt, är vi lyhörda assistenter till Ritas fotografering.
make up med karaktär

Efter första omgången fotografering börjar sminken skapa karaktär. Svarta fåror rinner ner för kinden och in i alla ögonrynkor.  Bra sägerRita och Ganga åläggs med torkningsförbud.  Vågar knappt le ens, tänk om det krackelerar!!
Sen ger vi oss ut i mörkret. Med kamera och strålkastare. Nu gäller det att fånga den rätta stämningen.

Perfekt väder och temperatur (tack att jag slapp typ -7°C, hur utmanande hade inte det varit)

Detta bildspel kräver JavaScript.

Ganga bara är, så gott det går. Rör sig försiktigt inom ramarna för hur det ska vara och kamerans slutartid.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Om du själv är kreativ eller någon gång varit med i någon annans kreativa flöde, då vet du känslan, den där, en nästan kan ta på. -Asch, en varken fryser eller har känsla för tid. Allt bara flyter på. Så var det.
Inte visste jag att Rita var så vass med kamera. för det här, natt, motljus, strålkastare det kräver en hel del kunskap.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Materialfrossa. Vackra fina ( o dyra) material som kommer till sin rätt. Bla Sidenorganza med Ritas egna fågelmönster i motljus och sidenplysch som bubblar vackert i natten.
Kul. kul.
Extra bonus var, att vi verkligen fick uppleva natten, det totala mörkret i naturen vid Tåkern och på Omberg. Vi hade duggregn och utan-regn och dimma. Men mest av allt en förtättad svart stillhet och våra lampor.

Dagen J

Detta bildspel kräver JavaScript.

Hasselbackspotatis, rostade kastanjer, fylld pumpa, skrammlad pumpa och Halländs långkål….. vi kör vegan. enda undantaget är några kokta ägg.  Alldeles för mycket mat, men som sagt, den varar många måltider, klar fördel.

Detta bildspel kräver JavaScript.

När mörkret tätnat, går vi ut i det upplysta växthuset, med körsbärsvin och cubacigarr. Sen sitter vi här och pratar med andarna. Den som puffar på cigarren utalar visionerna för året. vi andra andra hjälper till: HO!
Mitt i ceremonin, mitt i stillheten, hör vi plötsligt ett utdraget TUUUUUUUT. Det kommer från Ombergs norra del. Men, vad är det? Det är fortfarande en gåta. När tutet är över hör vi hur något ( det praktiskt lagda sinnet säger: vinden) drar över oss. Växthuset är stilla men uppe i rymden över oss drar något förbi -från Omberg, mot öster.
Vilka Väsen firade jul med Omma på Omberg och drog sedan vidare?

Detta bildspel kräver JavaScript.

Juldagen. Ljuset har vänt!! Vi går ut och möter solen som nu blir mer, för varje dag! Den belyser oss milt. Vår Taiga, nere vid Tåkern är spännande. Isen håller, precis. Det är vindstilla och vackert. Trots att ljuset nu kommer att bli mer, känns det ändå som om allt väntar på det vita kalla snötäcket, som antagligen kommer framöver.

Ladda Julhelg

Fokus.  Lilla huset på landet har varit Jul-Häng. Vad behövs? Vad göra? först av allt, in med maten. Efter rätt många utan julfirande alls, är både Ganga och Rurik lite vilse i Jul-världen. Vi skriver långa lister och sen jobbar vi på.  Handla: Julmust är liksom centralt.  Eget tyckande (jag som inte ens dricker musten) är, att bättre med riktigt socker än aspartan, men si, det tycker inte publiken, så vi länsar hyllan med ”sockerfri” must; -publiken måste få vara nöjd.
Salladen odlar sig själv, se tidigare inlägg.    Det är vi ju så himla stolta över.
En tredje punkt, ugnen går verkligen varm. Och i år har vi fått världens bästa bullrecept. bullar som är naturligt glutenfria. rurik bakar på, och varje omgång är unik. För lite havre, eller för lite vätska eller nåt annat. Men bullarna är mirakel bullar, för det är minnsan lika goda i alla fall. De verkar klara allt!

Därför bjuder vi på detta recept nu. SPARA!

Sankt Tomas bullar

50g jäst
8 dl jummet/svalt vatten (ca 30 grader)
345g havremjöl (köp färdigt eller kör havregryn i matberedare i ca 5 min)
180g bovetemjöl
40g psylliumfröskal / eller 20g malda
1,5 msk agavesirap eller honung
1,5tsk salt
125g russin

  1. smula jästen i en degblandare eller bunke och tillsätt vatten. Kör degblandaren med en insats för kaksmet eller visp. Degkrok behövs ej. det går också bra att använda elvisp eller vanlig visp i en degbunke. Ha i honung eller agave om du vill använda sötning.
  2. Mät upp resterande torra ingredienserna med hjälp av köksvåg och blanda ihop.
  3. Tillsätt de torra ingredienserna (alla på en gång) till degvätskan och kör degblandaren i några minuter. det blir en ganska klibbig smet som sakta sväller och stelnar vart efter psylliumfröskalen suger upp vätska.
  4. Ha i russin mot slutet.
  5. vänta ca 5 minuter för att låta degen svälla maximalt och klicka sedan ut smeten på bakplåtspapper på en plåt och pudra med havre eller bovetemjöl ovanpå.
  6. Låt frallorna jäsa på plåten, under bakduk i ca 75 min.
  7. Sätt ugnen på 225°C och grädda i 20-25 min beroende på hur bruna du vill ha dem.
  8. OBS! det är viktigt att låta brödet kallna helt, innan du äter dem. Det går alltså inte bra att äta dom nybakade. Skär man i brödet innan det kallnat klibbar det ihop.

Avslutningsvis, måttomvandling:
Psylliumfröskal 10g = 1,49 cl
Bovetemjöl 100g= 1.67dl
Havregryn 100g= 2.7dl

Vi gör ett kanderat hål i verkligheten och släpper lös sockertrollet. Så otroligt stor nedgång av sockerkonsumtionen i familjen, de senaste åren, men julen… husbyggen och karameller har liksom blivit en slags estetik också, så vi bara måste, och så äter vi liksom upp det så fort som möjligt.

Packa paket, pyssla och krussidulla. Till sist ligger vi raklånga. Men mest förnöjda.  Fördelen med julkonceptet är att mycket är mat som görs i förväg och sen kan man äta på, i flera dagar utan att någon behöver superslava i köket.  Ett extra tack till diskmaskinen som bara är en sån underbar hjälp då familjen expanderar.

vintersolstånd

midvinter solståndIdag,  den 21e december infaller årets mörkaste dag – eller dagar, för det är en stillhet som varar i tre dagar -därefter ökar ljuset och solens närvaro igen. Spännande att notera att allt fler verkligen noterar det och skänker det tid. vi är en del av kosmos och Universums rytmer påverkar oss -och vi kan medskapa.
I år är det extra starkt eftersom fullmånen medverkar. både till midvintersolståndet och till vårdagjämningen är det fullmåne i år. Tack Pernilla, att du gjorde mig uppmärksam på det.
Vad du än gör -eller inte gör, så medskapar du med den här energin. Tankar, känslor och intentioner ger  spår framåt. Det vet jag allt för väl.

Egot by Ganga, pennteckning
Att våra liv består av en massa personligheter är allt mer uppenbart. I alla fall för alla som mediterar eller gör yoga. Då en övar i att betrakta sig själv.
Rädslan, fast, det kan vara svårt att förstå att det egentligen är just rädsla, visar upp sig i alla former -ibland som storhet, kränkthet, ilska, kontroll, bitterhet ibland som charm, inställsamhet eller Besservisser. Lägg till hur många varianter som helst. visst hade det varit skönt att släppa taget om dom där egna personligheterna som kör med en? Tänk att vara fri från känslan av att behöva ha rätt?  Eller tron att allt är emot en? (bara exempel).
Men värst är ändå SvartMagikern. SvartMagikern är den där personligheten som talar om för oss ( och omgivningen) att, ”det går aldrig!”  och som jämt pekar ut det värsta scenariot, ser allas dåliga sidor och lägger uppmärksamheten på det.
Det som får uppmärksamhet är det som växer.  Gnället blir självuppfyllande. Stor del av  av vår massmedia är SvartMagiker -de flesta nyheter är negativa, elände upprepas och lyfts fram gång på gång och formar oss. Vad sägs om att släppa det?
Ta chansen! Använd den ”tunnel” som blir nu, mellan midvinter och vårdagjämning. slappna av. Halva jobbet är gjort, bara du slappnar av.
-öva att slappna av ännu djupare.
Slappna av istället för att ta en kopp kaffe till.
Slappna av istället för att ta en bit kola.

Sen kan du ta både en kopp kaffe och två bitar kola. Skippa nyheterna.Men öva att slappna av. De flesta jobbiga tankar och personligheter vi har hänger ihop med våra kroppsliga spänningar. Så slappa på!!

Ljus-simmare, detalj av Rurik
Andra ”jobbet” är att slappna av, ännu mer -no blaiming.
Att verkligen se sig själv och det sammanhang man är i. som en örn, segla omkring och se på det, utan åsikter. hur ser ditt liv ut? hur känns det, egentligen.
Oavsett hur ditt liv ser ut, är du en del av ljusväven, du är buren av det rena medvetandet, det omanifesterade.  Oavsett hur starkt livet brus är omkring dig -så finns en stillhet inom dig som alltid funnits, sen du var liten. Har du nåt minne av den? Låt den stillheten hålla dig. Se den, när du tittar in i en ljuslåga. Känn den med din andning.

Ljusbärare, by Ganga
Ikväll vid 23-tiden. stillar vi oss. vintersolståndet infaller 23.23
Gör gärna så du med. Ta det lugnt.
Här kommer vi att koppla upp oss, koppla gärna upp dig du med, med oss, vi är alla del av ljusväven.Ha gärna fokus på att släppa, ljuset, det nya, kommer av sig själv.

Sen kommer julen och den ska vi fira med hela familjen, men efter det stänger vi dörrarna i huset och går in i tio dagars meditation.  Vi ser fram emot allt. både jul,  meditation och allt där emellan.