Mycket som händer

Siri och Ganga äter dosa
Mums! Så var vi i Malmö. Det firar vi genast med att äta på en restaurant som Siri och Jonas hittat -som inte bara serverar Indisk mat utan väldigt specifikt SydIndisk mat. Dosa är galet gott. Vi äter och äter. Det är en stor, väldigt stor rispannkaka, krispig och stor med goda såser till som man doppar den i. Naturligtvis äter vi med handen.

snöig väg
Men resan till skåne, förvånade oss. Vi har liksom inte sett snö på hela vintern. Men just idag då vi skulle köra från Borghamn i Östergötland till Malmö då bara vädret slog till. Kallt drama.

kaffe på sängen
Nästa dag är det helt nytt väder och solen flödar in i lägenheten. Det gäller att njuta. Sängen är placerad på första parkett, nybryggt kaffe o Malmöutsikt i sol.

Siri Jonas och Rurik
Men sen är det växter som gäller. Siri har hittat en skattgömma, bara några kvarter bort från där de bor, och nu ska vi köpa växter. Den här plantskolan är unik och helt underbar. Men vi har mycket att se och vi kan inte gå fort. Så mycket att ta in!

vältrimmad doftpelargon
Här är inga snabblommor från Holland. De verkar vara ett väldigt gediget trädgårdshantverk. Doftpelargoner står på rad, hårt beskurna. Vi ser och lär. Om några veckor har de växt till sig och blivit buskiga.

trädgårdsmästeri

Det är rena djungelkänslan bitvis….

IMG_2187
Det är tredje generationen som har det här trädgårdsmästeriet och en del växter verkar ha varit med länge. Ibland tror vi att vi är i en botanisk trädgård!

Siri
Vad ska vi välja?? När vi vandrat omkring i över en timma kommer vi till den mest butik-lika delen. Vi är både lyckliga och utmattade.

kaktus
Men även här, i sk butiken, hittar vi världens kaktusodling. Den har stått där länge! Roligt är också, att de har skulpturer lite varstans, en elefant, gorilla, häst…. Det blir aldrig trist.

trädgårdspaletten, skylt
Vi är påTrädgårds Paletten. Ett helt underbart ställe. Åk hit!

grafitti, corona
Medan vi rör oss bland alla växter, hör vi genom radion, som står på, ett ändlöst diskuterande om Coronavirus. Danmark har stängt gränsen och hur ska det gå!?
Vi ler när vi ser aktuell grafitti på stan.

 

 

Ett fullt hus, Draknyckeln

Ljud med själ.

Bilen är ute och kör och vi hänger med ( ibland känns det så). Ett ärende till Gnesta och ett två tre, så befinner vi oss i Järna. Nu ar vi hittat en riktig skattkammare!!

Helighet från många kulturer

Loppis står det på skylten vid vägen. Men det är en gigantisk samling av helighet från många kulturer. Ja, här är typ kläder koppar väskor och böcker också. Men vi häpnar över hur mycket fint här finns med skön spirit. Vi är på Draknyckeln.

Stefan och Siv med många namn

Det är Siv och Stefan som driver Draknyckeln. Återbruk är en livstil men det är även personer med starkt helande förmåga. De jobbar med ord, ljud och allt bortom, med stor klokhet. Det är verkligen roligt att årets dom. Vi lärde känna varandra på Shamanfestivalen Jordens Hjärtslag.

Massa smycken

Vi går ner i källaren och häpnar! Nedläggning av Zappato, fd affär i Gamla stan, allt blev inköpt och hamnade här; med alla kläder Smycken o väskor. Doften av rökelse bäddar in allt och en del av oss vill ju ta med hem ALLT!

Mycket böcker

Visst skrev vi att här fanns mycket böcker? Speciellt vill de själva framhålla mängden bra barnböcker. Vi hittar även hur mycket som helst, högt som lågt om andlighet och andlig utveckling. vilken skattkammare .

Äventyr

Vi vandrar bland bärnstenar och vintage och man kan ju undra? Vad kunde vi inte låta bli att köpa? -Denna gång blev det bästa Tutilur, en jättefin yllefilt för 175kr (superfynd❤️). Vill du titta mer på Draknyckeln, följ länken https://www.draknyckeln.se/ .

Fashion händer fort

Handtag, lo, Nordiska Museet

Vi drar i den gigantiska dörren in till Nordiska museet. Vi har varit uppe sedan 04.00 o tagit bussen till Stockholm. Nu e klockan 15.00 och vi laddar för fashion . Det är Rita med avgångsklass på Beckmans som har visning.

Men vet du, det går så fooort! Här är final-plagget. Ritas collektion var sist ut, grand finale. Vi begapar för det är verkligen så fantastiskt och inspirerande allt i hop. Men nästa kommer in innan den första gått ut och jag uppfattar nästan mer genom de andra sinnena: all flit, alla timmar, all längtan, all ambition. Det är så intensivt!

Rita med modellerna

Här ovan är Rita med sina modeller. Hon har jobbat tillsammans med företaget Axel Arigato som gör sneakers.. Hållbarhet har varit en av komponenterna att förhålla sig till. Mycket att materialen är spill i produktionen -som härmed är tillvaratagen. Sen glittrade det coolt av Swarowski på långa band. Lite Streetglamour.

Så fint allt ihop. Även om vi önskat få se det i slow motion.

Varför går fashion så fort??!

Så är det final-parad och alla går in, med en modell vid sin sida ( Rita med modell är sist ut och avslutar visningen) och därefter fluffar en intensiv halvtimme ut sig i stillsam efterglädje. Blommor och fotograferingar. Det är mycket press och en och annan kändis ser vi i publiken.

Rita, Nordiska

Vi försöker att inte störa, för det är också viktiga möten med intervjuer och bildtagning.

Tomt, Rurik

Allting avslutas och denna enorma sal töms på folk. Tomma stolar och lite informations material från visningen är snart det enda som finns kvar. Ha, och så Rurik som sitter och läser…

Gustav Vasa, Nordiska

Vi kramar Rita, mossar på Gustav Vasa och beger oss till T-centralen. Det har varit en intensiv dag. Snart sitter vi på bussen till Vadstena.

Rita har några lediga dagar hos syster i London, men i huvudet planerar hon redan sin slutproduktion på Beckmans. Det vet vi.

Jul 2019

Ella, baby in board
Spännande Jul. väldigt mycket mag-fokus.

Den babymagen fick inte vara i fred nån längre stund. Och där inne, i sitt eget lilla Universum dansade det lilla livet, bompade en hälsning in i våra händer när vi försiktigt kände på magen.

Julbord, hela familjen
Så, Heeej julen! Döttrarna är nästan på Sverigeturne under jularna, först Skåne, mormor o morfar och pappa i Båstad. Sen tuffar de med tåg hit. fyller vårt lilla hus, med ljus o bus, ungefär.

Så intensivpysslar vi ett tag. Marsipanmöss, grönkål och knäck!

Jul i keramikverkstan
Även seriöst LERpysslande, blev det i år. Mycket uppskattat. Vem gillar inte lera?!! Vi ser alla fram emot, att snart, är även ugnen installerad och hela verkstaden fullt igång. (Stark önskan inför 2020 -fullt ös på leran).

Detta bildspel kräver JavaScript.

Vi har även dansad runt keramik-kalven, Ruriks skulptur i trädgården. Leran får sin uppmärksamhet.

Dans runt kalven

Ett återkommande inslag är cigarren, så det blev det ( dock utan den gravida).

Där sitter vi ute, och skrävlar om allt vi ska göra under kommande år, lockar in alla goda energier och möjligheter. Fast det är ju hemskt vad snurrig en blir på cigarrökning! Vi lämnade sista biten till våra förmödrar. Hoppas de tål den bättre än vi.

finaste Julgranen
finaste julgranen har vi i alla fall. Vår Benjaminfikus ställer lydigt upp. Fullglittrad och överdådig  och  med bästa pyntet -Uturus Pose. ser du figurerna längst ner på trädet?
Nu har alla firare åkt vidare, bara Rurik och Ganga är kvar i huset. Nu drar vi till dörren. Stänger datorn och tar tio dagar off. Vi mediterar och släpper taget.
Det är en högtid, bara det. Att få meditera oavbrutet i tio dagar.
Vi ses  2020

Tack för att du följer oss

Juligt och baby i magen

Version 2
Nu önskar vi Dig, läsare, en riktigt God Jul. Vet inte hur det blir med bloggandet de närmaste dagarna. Det är så intensivt när alla döttrarna anländer och inför det, plötsligt är hushållet sex personer som äter och sover här några dagar.  I år är vi extra förväntansfulla.

detalj, baby dream. av Ganga
En liten baby finns i Ellas mage och det gör oss alla lite upprymda. vi är liksom i Dröm-mood allihopa! Ella och Ekin bor ju i London så vi har ju inte fått klappa babymagen på hela tiden!

IMG_1480
Babyn ligger där inne och suger på tårna och har det bra. Ella mår också bra. Det gläder mig, Ganga, eftersom jag själv var extremt illamående och kräktes hela graviditeterna.

BabyDream by Ganga
Nu gläds vi och ser fram emot en mysig Jul. Det blir nog mycket babyprat i år.
Kram på er

Grön jul

Julemat vegan
Just som  Julhetsen börjar ta sitt grepp om oss – kör vi hemifrån. Vi ska på Julmiddag med Vadstena Veganer. Ett heeeelt grönt Julbord, Peace and Love. vi är hemma hos Genet och Jonathan ( som btw har så fint hus) och deras två glada pojkar.  vi anländer alla med våra bidrag till helheten och det blev så överväldigande gott och vackert. Alla smaker och alla färger.
Tyvärr glömde Ganga och dokumentera ordentligt ( brukar vara tecknet på att det är kul) och svårt var det också, julen är fylld av tända ljus, men ganska mörkt. bilderna suddar.

raw "smörgåstårta"
Ett av våra bidrag var raw smörgåstårta, som vi skrivit om i tidigare inlägg. tung matig och underbar med mycket fermenterat innehåll.
Observera de orange tomaterna på toppen -det är våra egna tomater. Nu är de nästan slut, men fram till nu har vi fortfarande kunnat äta våra egna tomat som vi tagit in för eftermognad i oktober. De är fortfarande underbart goda. Om vi nu fortsätter att skryta så är ju tårtan fylld med våra egna grönsaker. Grönkålen levde, bara några timmar tidigare. Rödbetorna har vi vinterförvarat i vårt kylrum. Likaså äpplen. Ärtskott odlar vi i fönstret och de olika fermenteringarna är våra egna: av havre och gula ärtor och kimchi.
Verkligen spännande och stimulerande att kunna laga mat som är så helt egenodlat.

magi önskningar

enligt Estländsk sed, binder vi magiska meddelanden med både tacksamhet och med önskning för det nya solåret som står för dörren. Med gemensamma krafter drar vi sedan allas önskningar runt huset ( Vänster fot först) motsols, tre varv. Sen eldas alla orden upp och frigörs upp till kontoret i de högre dimensionerna.
Tack Liga, för kunskap. Vad mer kan en önska av ett Julkalas? Vi var verkligen alla åldrar. Från fyra till 75år.  Huset blev fullt av glada broccoliätare och trots att sju, personer som skulle ha kommit, inte kunde, var som sagt, huset fullt. Så ska det vara på julkalas.

 

Vinna på Lotteri

Linköping bibliotek
Lördag, skymning, vi är här, på det vackra Linköpings bibliotek. här har Östergötlands konstförening festligt möte och Ganga är inbjuden som vinnare. Rurik är med såklart.

Utlottning av konst
Det är konstlotteri och i bibliotekets hörsal står det uppradat konst i massor. Här är konst för 70 000kr får vi veta efteråt. 38 konstverk och 38 vinnare som nu ska hitta sin favorit.

Ganga väljer konst.
Ja, det var ju en ovanlig situation. Helt ny för oss. Välja annans konst, bara sådär! Det är intensivt i salen, alla tittar, vänder och vrider -och så skriver vi på våra lappar. Ganga har nr 28, det är ju ganska långt ner i turordningen, för det ska väljas, en efter en, allt efter siffra. Så, ja, det blir många back-up på listan.  Eftersom det redan kan vara någon annan som valt favoriten.
Det var SÅ INTRESSANT, att sitta och betrakta vad alla valde -helt annorlunda än det vi gillade, kändes det som. Så den ena tavlan efter den andra, som Ganga knappt hade sett, bars bort av lyckliga vinnare, när processen började. Medan våra favoriter stod kvar.
Så vad blev det? Ser du brädhögen som ligger längst bort i raden på övre bilden?

Gangas favorit, Stefan Teleman
Den låg där , det stod MOBIL på lappen. Tittade inte på namn, tyckte mest den var kul o udda. Mobil fick en att tänka på något som hänger från taket, den var lite gåtfull där den låg.
Men det blev den härliga mobilen och ju mer vi sedan höll i den, desto bättre blev den: En dam ur föreningen kom fram och berättade igen,  att det är Stefan Teleman som gjort den.  Tja, det sa, tråkigt nog, inte oss något. Men vi fick veta att det är en äldre man som varit konstnär hela livet, en man med styrka och åsikter. Att han just  nu har stor retrospektiv utställning på Norrköpings Museum.  Hon berättade allt möjligt om honom och hans konst. Den blev än mer levande.

motionären, Stefan Teleman
Nöjda, packade vi in vårt konst lite hjälpligt och gav oss ut i jule-mörkret i Linköping. Vi slinker in på Passagen, stadens konsthall, alltid kul att se vad som är på gång.
Så börjar vi prata med personalen, och vi berättar för dom att vi vunnit konst. klart de blir nyfikna och Olle Smith drar lite i bubbelplasten och ser ett ben ”det liknar ju en Stefan Teleman!”
Jotack, då blev vi lite tuppiga, för det såg vi på minen, att han blev både förvånad och lite imponerad. vår konst ökade i värde, alla kategorier några snäpp till. De tyckte att vårt konstverk måste vara förstapriset, och det var det ju -i alla fall för oss.

Så nu har vi stolt monterat upp det fd balkongräcket och playwoodbitarna som blivit bästa konsten här hemma. Motionären fortsätter motionera. -och vi måste åka till Norrköping och se hans utställning där, innan den 23 februari.
Vi tackar både Östergötlands konstförening och Teleman. Det här gillade vi!
Mer om Stefans Telemans konst finns här. Eller googla, finns massor!

Det finns all anledning att vara med i en konstförening. Vilket trevligt äventyr!

Ugnen in!

lyfta en ugn
På håll såg det mest ut som en stor insekt som bökar i vår häck. Men nej, det är grannens fenomenabla lilla traktor som nu lyfter upp keramikugnen ur vårt lilla överfulla garage.

förflyttning
Det är NU det sker. Rurik skyndar före och ugnen flyter fram på vägen, till sin nya destination.

traktor, in genom dörr
Traktorn jobbar med centimetrar, och ledad som den är på mitten, är den märkligt rörlig och söker den perfekta vinkeln för att få in sitt lass.

Rurik kollar
Rurik följer det inifrån och plötsligt så försvinner ugnen in..

ugnen inne
Sådär ja. Välkommen in, lilla ugn! Hoppas det ska komma många godsaker ur dig!! Detta hus är till dig.

fixarna
Dagens uppgift gjord redan innan frukost! Belåtna herrar.
Glada, men medvetna om att det är mycket kvar att göra. Lite bekymrade över putsningen av huset är en detalj,  och sen är det elen och en massa smådetaljer. Men att ha ugnen på plats -det är en milstolpe.

Vi är sura

syrad rödkål m kimchitouch

Fermetering: Rödkål, morötter, lök, chili, ingefära, salt och probioform

Oj vad vi surar, eller, syrar heter det väl. Insikten om microbernas välsignelse för kroppen, knoppen och magen gör oss extra intresserade av att syra. Vilket underbart sätt att förvara mat! Det som var näringsrikt från början -blir  sanslöst näringsrikt efter fermentering. Microberna till och med omvandlar och ”äter upp” ev pesticider och kemikalier i grönsakerna och ”avgiftar dom” på det sättet.  Näringsrikt, medicin för magen, lättsmält  och giftfritt.
Ovan är det rödkål som är basen, ville göra en syrad julkål med lite studs, sådär åt kimchi-hållet. Efter en veckas fermentering öppnar vi och provsmakar; perfekt!

Bäst att skriva redan nu -vi mäter aldrig hur mycket probioform vi har i en inläggning det är sådär mellan 1msk -1/2dl beroende på hur stor sats vi gör. Egentligen behövs det nog inte så mycket, men det är så bekvämt, eftersom fermenteringsprocessen sätter igång genast och säkert.

syrad basilika

Syrad basilika: Basilika blad, salt och probioform

Basilikan gick samma underbara öde tillmötes. Fermenterad. Vi odlade mycket basilika i växthuset, vi åt den färsk, gjorde pesto och överflödet blev sedan fermenterat. Bladen masserades in med salt och Probioform och därefter lagd och ihoppressad i burk. Stod varmt och mörkt i tre dagar…. klart!
De grövre delarna av basilikan ville vi inte slänga -även de luktar ju gott! Så allt det som vi tyckte var lite mer ”skräpigt” hackade vi och tog i mixern, blandade med allt sånt gott som en har i pesto -vitlök, nötter ( vi brukar ta skinnad sötmandel i stället för pinjenötter) salt och Probioform. Mixern slog sönder de flesta basilika kvistarna, men några grova småbitar blev kvar. Nästa gång  rensar vi noggrannare. Men jag lovar –fermenterad pesto är den godaste peston vi ätit någonsin!! 
Vi hällde peston i en stor burk och ställde varmt och mörkt tre dagar. Klart! Sen har burken lång hållbarhet, åker in och ut ur kylskåpet vi har använt det som lyxpålägg. Himmelskt.

havreost

Fermenterad Havreost i norialger

Fermenterad havre är en annan favorit! Så otroligt otippat! Det är en underbar bas för ”ost”.
Bilden ovan är från kursen vi gick tidigare i år, så jag ser små korn av mixat linfrö i massan, det har vi inte haft, det funkar ändå. På bilden är de rullade i Noriblad, lite lyxigt och nyttigt.
Men hemma i vårt kök är den uppäten innan dess! Vi brer tex ett tjockt lager av osten på en macka och skivar sedan tex en tomat och lägger på, med salt och peppar. Mmmmm
Vi har hittat Steel Cut Oat i affären, den gillar vi, men vanliga havregryn går också bra. Sen lägger vi till Probioform, lite salt och vatten, tills det blir en sörja, ner i burkar och sen får de stå, varmt och mörkt tre dagar. Sen är klart och det fungerar som bas för att göra ”osten”. Det är så lätt att göra så vi gör en liten sats då och då av osten och låter den stå framme i rumstemperatur i en burk. Eftersom det är fermenterat, så hinner det inte härskna innan vi äter upp det. Vet inte hållbarhet i detalj, men fermentering gör allting så tåligt. Möjligen fortsätter syrningen och det blir en skarpare smak.

Havreost ungefärligt recept
4 delar syrad havre
3 delar kokosfett
1 del Bjäst/ näringsjäst
ngra droppar citron
gurkmeja
salt
peppar

Rör ihop!

Det är näringsjästen som ger den där alldeles extra dimensionen som får en att tänka på ost, så var inte för snål. Kanske behövs mer (eller mindre :D) än vad jag angett ovan. smaka av.

raw "smörgåstårta"

vild, raw smörgåstårta, recept efter Urhbom

Vi till och med glänser med festlig ”smörgåstårta” som till största del är fermenterad. ALL kredit till Dan Urhbom.  Gå hans kurs eller köp hans bok ”VILDVÄXANDE” eller i alla fall, gå in på hans hemsida och bli inspirerad!
Det är syrat  grönt och vilt, den syrade havren är bas för några lager. Rejält god och mättande och håller länge.

box med probioform
Här är boxen med alla microberna! Över 80 olika aktiva stammar. Vi har den till försäljning,i BLADHträdgård, även om Ganga har varit lite feg och inte lag ut den i webbshopen.  (Men om du mailar, kan vi skicka den till dig; 420kr plus porto och packning).
Här hos oss har den blivit familjemedlemmen som vi använder i den dagliga smothien, i vattenflaskan, när vi syrar mat (ofta) vattnar blommor och vid rengöring ( illaluktande avlopp tex).
När en är o-van, är det lätt att glömma hur bra den är till allt. Så låt den stå framme och påmind dig. Drick lite varje dag -har du nån gång tagit en antibiotikakur -så är din magflora störd -det här är bra hjälp att plantera in bra microber! Till och med vid hudproblem kan en prova att stryka det på huden, ofta tvättar vi oss alldeles för noggrant och ofta – de naturliga microberna vi ska ha på huden finns inte.

Probioform på kökshyllan
där står den på kökshyllan. Eftersom den har kartong är den skyddad mot ljus och den trivs bäst i rumstemperatur. Full kraft mer än ett år.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Ja, nu vet ni hur det går till i vårt kök.  Vi tog även all vår chili och mixade med rejält av ingefära, vitlök och salt. Den fick heta GANGA BANGA och är perfekt i matlagningen. Het och stark.
Vi är sura och det gillar vi.

Mat-häng i Palma

Jonas o siri
Vem mer hänger omkring i Palma? Utan samordning råkar vi vara här samtidigt som Siri och Jonas.  ( Siri är Gangas dotter, för den ovetande). Lite olika dagar och med lite olika mission. Siri och Jonas är här med stadiga skor och vindtäta jackor, de är här för att vandra, vilket de gör, vädret för dagen får avgöra ambitionsnivån.

De vandrar i Palma med omnejd och ända borta i bergen i det vackra Valldemossa. Härligt. Även biobesök har de avnjutit med största popcornsbägaren.
Vi fångar in dom över en middag. Siri har funnit en vegan-restaurant med  det intressanta namnet  Compost och vi har maten som ursäkt för att träffas och språka ett tag. Maten är mums i tre rätter. Mycket bättre än vad namnet antyder. Vi förundras över lättheten att få veganmat i Palma. Siri beställer in maten på bästa Spanska och vi andra känner oss lyxigt omhändertagna. Och så pratar vi – vi pratar så vi glömmer att fotografera.

Rurik äter
Ja, det är ett känt fenomen. När maten kommer in går våra hjärnor på pausläge. Se här  ovan tex.  Tidigare under veckan var vi  på en annan kultig vegansk restaurant, Bon Lloc.  Den äldsta i Palma och har funnits sedan 70-talet. Det är fyra rätters middag, bara sätta sig till bords, sen svischar rätterna in, en efter en. Fantastiskt och supergott. Ganga beslutar sig att ta en bild på varje rätt….
Men det blev bara en bild på salladen, sen kom den goda soppan (rätt nr 2) och sen kom grönsaksbiffen (rätt nr 3) och sen kom kakan (rätt nr 4). Vem har tid att ta bilder då??

Bon Lloc

På fönstret står att läsa, att restaurangen är vegetarisk, men vår menu var vegansk. Bara och äta! Det är många yogastudios i Palma. Det har säkert hjälp staden mycket att lyfta sin hälsoprofil. Det var en stad som funkade bra för oss veganer, det är vi glada för.

torg i Palma
Sen tar vi oss ut i staden och har energi både att hitta fel och hitta rätt. Oavsett om en är på vandrings semester eller inte, så blir det mycket gående.
Nu är vår lillsemester över. vi fick några dagar med sol, ljus och bättre temperaturer. Allt medan första snön kom och la sitt täcke över Östergötland. Det saknar vi inte alls. Några dagar bland palmer, apelsinträd och en överdos av Miro, känns som ett bra sätt att ladda för Svensk vinter.