Vägen hemåt

Detalj, Zorn

Nu ska vi, helst med välbehag, ta oss hemåt. Vi sover i Mora och unnar oss ett besök på Zornmuseet. Lite utanför säsong så vi strosar med glasögon på näsan och tittar NÄRA. In i detaljerna.

Zorn, detalj, akvarell

Vad är utbesparing och hur mycket av ljuset är täckfärg? Det är nördiga frågor för akvarellmålare, som ju helst vill utnyttja papprets vithet för att skapa de ljusa nyanserna. Här ovan, en klänning i brunt. Se vilken svung det är både i skuggor o ljusfält. Vissa ljusa ytor är visserligen utbesparat, men det är mycket täckande vitt/ ljusa ytor med torr färg. Intressant.

Zorn, akvarell, grönska

Mycket av ljuset som lyfter, ligger som ljus täckfärg ( typ gouache ). Vidare, det är så faschinerande med hans vildsinta abstrakta penselföring som på nåt märkligt sätt blir perfekt grönska.

Skirt, akvarell, Zorn

Enkelt o skirt där i mellan. Så vackert.

Kul att vi både började och avslutade vår resa med akvarell.

Resenär vid en sjö

Nu ska vi mest hem. En enkel middag vid en vacker sjö. Enkel, supergod middag! ”Asch, jag bara….” säger Rurik. Som om det vore världens självklaraste att maten smakar gourmet. Men så ligger också sjön vid Grythyttan…

Dröm-mat

Vi går på kurs -o den är så bra! Nu avslutar vi dagen med vild middag. Helt raw och så himla god att Ganga knappt kan sitta still på stolen och Rurik lysen som solen.


Vi har varit ute i vårliga marker och plockat vildgrönt. Det mesta är ju ätligt… men, man ser det knappt utan går på det. Men nu plockar vi kirskål, nässlor, nate,hundkäx, tistel, vårlök och många fler.


Sen går vi in och mal, mixar, hackar o blandar. Detta ska bli cracker.


Dan Uhrbom är vår lärare och han är så kunnig och klok, vi känner oss väldigt priviligierade som får vara med om det här.   Hans resa till den han är nu, började som 20åring, då insikten slog ner i honom- att om han blir sjuk, kan ingen läkare ”göra” honom frisk. Sen började han leta… egen kunskap. Här blir det mat med urkraft, utan vare sig stekning eller kokning. Möjligen varsam torkning vid högst 42 grader.


Även om även linser o bönor finns med, så blir vi serverade en del otippade saker. Vad sägs om mossa o lava? ( förvånansvärt gott, marinerade o torkade till frackers.)


Här är en bit av vår framtida hushållning. Ganska troligt också, att vi kommer sälja den i BLADträdgård.   -81 olika sorters fantastiska levande microber i gigantiska mängder som tillsammans gör….. magen frisk, konserverar/fermenterar mat, -och verkar, på några dagar, göra den giftfri. Får allt äckligt att lukta gott, som städar toaletter, och blir till bokashio (som gör hushållsavfall till dundernäring för trädgården)(-rättelse dagen efter, inte samma utan Sanna bakterier men mer koncentrerat blir till Bokashio.) Vi fick uppleva en böngryta, tillagad för mer än ett år sedan, som var fantastiskt god, med fin syrlig underton, endast konserverad med probioform. Bra tarmflora är till och med viktigt för hur man tänker, förutom att en bra mage är grunden för vår fysiska hälsa.


Det bästa av allt . Kursen fortsätter imorgon.  Då ska vi mjölksyra och prata odling och antagligen äta magisk mat igen. Mums❤️ 

Hej solen

Köksdörrens dubbla dörrar har varit stängda hela vintern. Det drar lätt kallt annars. Nu öppnar vi… och IN KOMMER SOLEN!!


Början av mars brukar vara premiär för att sitta i uterummet och må gott. Men nu känner vi tydligt växthuseffekten.


Nu blir det årspremiär för middag här i ljuset. En god middag och vårsol. Förtrollande. Hej Sol!

Saffransnjutning

Bulldoft. Saffransbullar… idag bakas det, det var ju tänkt att baka för att frysa in, så det skulle finnas till jul. Men jag vet inte… dom är liksom för goda. Speciellt när de kommer direkt ur ugnen.


Hämningslöst är ordet. Fortfarande varma, lite smör och sen, vips är den uppäten. Näsborrarna fyllda med saffran. Hela livet känns annorlunda, när köket doftar saffran.  ”Saffranspralin är nog gott, kanske ska jag prova att göra?” Säger Rurik oskyldigt. ”Absolut” säger Ganga medan hon tuggar på för glatta livet.

Helsingborg

IMG_7216
Vi bara måste tillfredsställa våra uppdämda behov av att handla loss på Söder i Helsingborg. Ingen torghandel kan mäta sig med Helsingborgs. God stämning, bra priser och fantastiskt utbud. Vi frossar. Unnar oss allt!

IMG_7217
Vi fyller korg-vis med frukt och grönt.

IMG_7227
Bättre än en chokladask. Stora Jordgubbar i ädel förpackning. Vi hälsar på vänner i Viken. Stolta räcker vi över de vackra Gubbarna när vi hälsar på.

äta
Men innan vi lämnar Gustav Adolfs Torg måste vi smaska lite!  Vi hamnar på Damas och jag får äta de godaste falafel jag ätit, väldans gott med andra ord.