Baka kaka

Det räcker med själva ordet… Saffran. Plötsligt gick det inte längre att stå emot och här står Ganga o gör… glutenfria Livmödrar. De ser lite taniga ut till en början.


Men de blir allt kaxiga när de har fått sin stund i ugnen. Köket fylls av saffransdoft. Basreglerna jag en gång lärt för lyckat saffransbulle-bak är: dubblera volymen saffran och ha så lite mjöl som möjligt. På gränsen till för kladdigt alltså. Då blir de bäst.


När de så stolt hamnar på tallrik, pudrade o fina. Upptäcker vi något. Här har Ganga kämpat med att göra coola livmödrar men de visar sig vara totalt könsneutrala.


Så här sitter vi o mumsar, bägge två, lika nöjda. Det ör bara perspektivet som gör skillnad.

Saffransnjutning

Bulldoft. Saffransbullar… idag bakas det, det var ju tänkt att baka för att frysa in, så det skulle finnas till jul. Men jag vet inte… dom är liksom för goda. Speciellt när de kommer direkt ur ugnen.


Hämningslöst är ordet. Fortfarande varma, lite smör och sen, vips är den uppäten. Näsborrarna fyllda med saffran. Hela livet känns annorlunda, när köket doftar saffran.  ”Saffranspralin är nog gott, kanske ska jag prova att göra?” Säger Rurik oskyldigt. ”Absolut” säger Ganga medan hon tuggar på för glatta livet.

Ugnen går varm

Ella läser recept
Här har det bakats! Det gör jag ju aldrig, men har man sina barn på besök, så blir man  inspirerad till aktivitet!
Ett Mysigt sätt att umgås, vi pysslar o rör i byttor allt medan det doftar allt godare i köket. Ella som är en modern kvinna, har sina recept  online, på mobilen.
Men på mammi ställs det ju andra krav; Här ska det levas upp till gamla goda TRADITIONER!

Systrarna
Ur tidningen LAND, har jag klippt ut Påskrecept från Systrarna Ericssons Hembageri, från Västerås, sedan tidigt 90-tal har det varit framme varje Påsk. Ja, utom de senaste åren. När barnen var små stod vi där i köket allihopa, rullade marsipanägg, doppade kakan i choklad och la de små äggen på plats. De sötaste påskbakelser man kan tänka!

Påskbakelse
Nu råkar de liksom inte bara vara gulliga….. dom är så goda så man blir knäsvag. Så det var bara att ta fram det gamla urklippet, så satte vi igång. När vi skulle färga in marsipanen till de små äggen… så kom Rurik. ”Vad ska ni färga in dom med”?? Vi var helt nöjda med att ha köpt in röd karamellfärg, men det duger inte för en Rurik. ”Men gult då?  -o grönt, det får ni ju ta nässelpulver till”

marsipanägg
Plötsligt började moderniseringen och innovationerna av det gamla, invanda:  Det blev gyllengula ägg (saffran)  gröna ägg (med nässelpulver och spirulina ) bruna ägg (lakritspulver och hackade torkade blåbär) de röda äggen är bara karamellfärg.
Nästa år ska vi ladda med frysta blåbär som vi mosar i för att få blålila ägg och röda med hallonsmak! Jag ska aldrig mer köpa karamellfärg. Det är ju bara för amatörer!

Ella rör
En glutenfri kladdtårta från England blev också gjord.

SiriSpel
Sen anlände musiken 🙂  Siri kom med tåg från Malmö och i natt kommer Rita från Stockholm. nu relaxar vi.

Ella Läs
Även om det inte riktigt är Påsk ÄNN, så har vi bestämt oss för att, så är det.

Ella Siri
Vi träffas ju inte alla, så där ofta. Det känns lite högtidligt.