Snigel Gnääl o Snigel tankar

Publicerad den av

2

lille snigel
Det snackar mycket snigel… både för den anledningen att vi jobbar med trädgårdspreparat ( tack och lov för Maria-dropparna) och för att vi bor mitt i Snigelland – här finns allt. Små gråa, Panter och de Spanska otäckingarna (mördarsniglar)
Jag ge Rurik heder för att la ut de vita marmorskivor, som vi fått, som trädgårdsgång. Sniglarnas favorit. Lite lagom varm en sval kväll och lätt att glida på…… men bäst: de syns så bra.  Det är bara att trampa på.
Ledsen, men då det gäller sniglar har vi inte kunnat finna något som utesluter den brutala tekniken att döda. Trampa eller klippa….

Snigel, vandrande mun
Men en del av mig har försonats med dem….. fascinerad av det faktum att det är vandrande magar. glidande fram med mun-mage-bajshål.  Det är liksom så typiskt i denna, egoismens och ta-för-sig-tidsåldern, att vi svämmas över av stora sniglar.
Vi tycker vi har snigel-invation, men egentligen är det kanske bara ett kosmiskt uttryck – som vi alla är del av? Nog bor det en snigel i oss människor också! Blir vi, människor någonsin mätta? Är garedroben någonsin komplett? Den ultimat bilen/ prylen köpt eller den sista upplevelseresan konsumerad?  Hungrigt tar vi oss alltid vidare. Till varje pris ska vi ha mer.
Det blir liksom övertydligt när bina dör på grund av besprutning av grödor – och lantbruket svara -vi måste bespruta! Eller när man utan att blinka planerar gruvdrift med giftigt dagvattensdammar  som ska stå i 1000 år ( som så klart inte kommer att hålla tiden ut) eller att vi år efter år fortsätter att köpa billiga kläder och prylar där människor och miljö i andra länder, långt borta far väldigt illa. blir förgiftade, missbildningar…. men vi fortsätter…… äter och äter.
vill ha högre löner – för det är vi ju värda?

snigel, vandrande mage
Sen blir vi alla upprörda när sniglar vill äta av vår trädgård. dom äter ju ALLT!! Inget blir kvar. snyft o gnäll!

ska vi få balans i våra trädgårdar så kanske vi behöver lite balans i våra egna liv? Skillnaden mellan mig o dig  eller en snigel….. hur stor är den?

Hur mycket mördar-snigel-beteende finns det i Sverige? Hur mycket mördar-snigel-beteende är jag själv utsatt för? Hur mycket mördar-snigel-beteende finns det i mina egna tankar och känslor?
Det kan man ju fundera på en sen kväll när man letar objudna gäster i sin trädgård.

Trädgårdsfröjd

Publicerad den av

2

Pion
En dag som plötsligt lovade Sommar!! Ojoj, det måste firas! Nu blir det pick-nick.

picnick
Ja, lite fantastiskt att inte behöva åka någonstans alls……  med filten under armen och en korg med tekanna o lite gott, vandrar vi över grusgången och slår oss ner under en blommande och väldoftande SYREN. Andas, andas…..

Vallmoknopp
Vår stora trädgårdsvallmo väntar än….. de ser ut som muskelknuttar där de spänner sig i värmen.

Gullregn
Gullregnet kör hårt – och den vibrerar  – av humlor o bin.

Rurik i gräset
Ja, det är så man ramlar omkull i gräset… hurra för solen!

mina första elever

Publicerad den av

0

Bromölla bild
Plötsligt, en dag när jag gick här hemma kom en tanke/ en bild i mitt inre. Hur såg bilden ut egentligen? en bild som jag hade gjort med linoleumtryck, som avskedspresent till de allra första eleverna jag hade varit klassföreståndare till. Kommer ihåg att jag var en aning stressad och lite osäker på om den var ”klar” om den ”dög” då jag delade ut bilden på avslutningsdagen.  Jag flyttade till Göteborg, till den man som med tiden blev pappa till våra barn.

Så himla märkligt, att bara några få dagar efter fick jag ett så rart mail…… Camilla, en av eleverna i min första klass. Det var i Bromölla, en gång i tiden. Jag minns klassen fortfarande, snälla, duktiga tillitsfulla unga människor. Glada över att ha en så UNG bildlärare som sin klassföreståndare. en del av dem hade ju syskon som var i min ålder….  Men jag kände ju inte så många där och på den tiden var mitt intresse förutom konst – kampsport, Ju-Jutsu.  Jag åkte på träningsläger och det  dröjde ju inte länge innan jag hade blivit kär i en  Ju-Jutsukille.Två år senare flyttade vi ihop, jag flyttade till Göteborg.

I sitt mail bifogade Camilla bilden, som jag gav den gången. hon och flera andra i klassen hade under alla år sparat den, vilket gladde mig, så klart.  bilden var  bättre än jag mindes, det gladde mig också. Men gladas av allt var att få den här kontakten från det förflutna. hon berättade lite om vad hon själv och flera andra i klassen hade gjort och var de befann sig efter trettio år. En förvånande blandning av vad man kunnat lista ut och andra som verkligen hade gjort sig ett liv som man inte kunnat ana. många av dem träffades fortfarande.

Tack Camilla, för att du tog kontakt. jättekul!!

smakrikt besök

Publicerad den av

1

Sudha m limpa
Glad vän på besök, Sudha. Vi kände oss nästa borttrollade ( i positiv bemärkelse) fram kom en LIMPA.  Gjord på de finaste fröer…. som pumpa, solros, ljusa och svarta sesamfrö, boveteflingor…… aprikos, klippt i bitar……

frölimpa
tja, jag brukar bara slänga ihop lite vad jag har hemma. säger hon så där lagom oskyldigt, som det brukar låta även när Rurik  försöka beskriva hur han har fått ihop sitt mirakel. Recept i vanlig bemärkelse verkar liksom inte riktigt finnas i den världen….  Vi skär oss en skiva av det godaste bröd….. mmmm. 175 grader en halvtimme i ugn, sen häller man bröder ur formen och låter den bakas upp och ned en sista halvtimma.  Ja, det kanske är så enkelt som det låter?
musli
Det här är en kvinna med sån där hemma-tork som vi ibland pratar om att skaffa…. med skivor av tunt nätt där man kan torka frukt, bär o svamp. Till frukost blev det rakt ingen yoghurt – utan mixad frukt, som en smothie och till den, egen musli. Groddad bovete som sedan torkats i hemmatorken och koksflingor, gojibär och pumpakärnor. hur gott som helst!!

nässelsoppa extra god

Publicerad den av

0

Nässelsoppa
smaka på den här!! Rurik stopar skeden i min mun…. Himmelsk – och förvånande.
”ja, det är nåt med kokos och nässlor…. de passar så bra ihop. Rurik myser och jag himlar med ögonen. Njuter.
Jaha det här måste vi ju dela med oss av!

nässla

nässla

Det första att göra är att gå ut och skörda: grönt!  Nässlor och Målla.  fast det blir säker bra med bara nässlor.  vi skördar nässlor även när de blivit stora – fast vi använder bara bladen. Ta bort stjälkarna så går det bra. Men med hästgödsel blir vi även begåvade med målla – anses ju vara ett ogräs – men så GOTT!

målla

målla

Målla har en undersida som  är lite ”mjöliga” och bleka.  De är goda råa, rakt i munen eller i sallad eller i mat som soppa.

plockad målla

plockad målla

Men, som sagt i dett recepr är det NÄSSLOR OCH KOKOS som är huvudpersoner. Varsågoda, Rurik bjuder på recept:
nässelsoppan o Rurik

2 dl bladgrönt ( nässlor o tex målla/ spenat)
1 msk fett (kokos el olivolja)
2 msk kokos
2msk casewnötter
2 dl vatten
salt
lime
kardemumma

bladen får fräsa lite lätt på mellanvärme, med lite fett,  lite kryddor och locket på, det räcker med en minut.

Därefter tar du bladen, casewnötter och kokos  ( + vatten) och MIXA

Låt det koka upp, det räcker.

krydda av.

de enda grodorna vi har….

Publicerad den av

0

groda
Ganga har bott här på Övertorp i sex år. Jag minns när jag flyttade hit det var mycket grodor som hoppade i gräset, inte bara ”vanliga” grodor – utan även mer ovanliga, som jag inte förr sett, med fina färger.  Men, de senaste åren har vi faktiskt inte sett några här alls. Det blev mindre, sen försvann de.
Kvar ligger en rostig groda i järn på vår trapp….

”ja, men, det är likadant med humlorna” säger Rurik. Här var galet mycket humlor!! Jag minns. Vi målade huset tillsammans första hösten och lavendelbuskarna vibrerade helt övertäckta  av humlor. Ja, humlorna har inte försvunnit helt…. men det är betydligt färre….

rapsen
Frön i konventionellt jordbruk blir preparerade med gifter – för att inte skadedjur och insekter ska angripa fröna eller de små plantorna. Det är ju självklart praktiskt att skydda sitt utsäde och de små plantorna på det sättet….
Jag googlar på bi-död, något som är ett globalt STORT problem. Det är en artikel om rapsens betning som är det första jag hittar. Även om det är mot jordloppor som man vill skydda rapsen – så dör även bina och många andra små vänner.
Utan betning av rapsen så kan man inte odla raps alls, slår jordbruksverket fast…….
Jag tittar på min rostiga järngroda och undrar….. utan bin…… vad kan man då odla? om inget blir befruktat? utan insekter, utan grodor….. även fåglarnas antal minskar nu drastiskt. varför ska vi bara vänja oss vid det? Varför är det ”konventionella” alltid så buffligt agressivt och ska ha det som ”vanligt” -” utan gifter -så går det inte!!” så heter det. Det är för lite mutta i folk! Det är vad jag tycker.  Hade det varit lite mer Mutta i jordbruksverket så hade man oroat sig mer för helhet, varit gladare åt alla försök till giftfritt odlande som tar hänsyn till att alla behövs, från den lilla larven, insekten, fåglarna, djuren…… de behövs för att det ska bli balans i naturen och jordbruket.

Bönder lär sig skratta åt de som söker andra vägar. Så medan förgiftningen sakta tar död på naturen….. blir det obalans på så många sätt…. fästingar blir ett olidligt problem eftersom de blivit så oändligt många, mördarsniglarna smetar ut sig både i skog o trädgård. Grundvattnet…… ja, vad händer med det???  Hur mycket av kända och okända substanser rinner numera genom vårt vatten, det viktigaste vi har.
-och all den här glutenallergin som så märkligt många plötsligt har fått? Vad beror det på? Är det samma fenomen? Att kemikaler finns kvar – kanske i så små mängder att de inte ens kan mätas……  vi  människor ”råkar” bara bli allergiska?

Jag tittar ut över alla våra vackra rapsfält och tänker på bioldaren som fick lära sig att flytta bina FRÅN rapsfälten, för att bina skulle överleva. Detta händer i Sverigen, just nu.

 

smak-krummelurer

Publicerad den av

1

svamp
Vi är lite trädgårdslata iår – vilken tur att naturen är överflödande i sig själv.  Lyxigt att kunna plocka champinjoner, vårmusseroner och sparris från trädgården.
Men det där med att krydda svamp…. salt och peppar säger min hjärna, av gammal vana. Men vad händer när Rurik, som egentligen inte har ätit svamp i hela sitt liv – förrän nu. Vad kryddar han med, han som inte ”vet” utan hittar på?

svamp o sparris
Sparrisen och svampen gosar omkring i pannan. Ni skulle känna doften!  ”lite svart salt, ja, kanske peppar, lite SYRA! Hur får jag det? Aha torkad Mango-pulver.
Den enda såsen som är, kommer från svampen som har svettats, sen är det mangopulver, lite peppar o svart salt  – så himla GOTT!
En annan krydda som är förvånandsvärt god till svamp, det ska man inte missa. det är KARDEMUMMA.

salvia, sage
Salvia är nåt som också  växer i överflöd. I växthuset breder den ut sig enormt. I mitt gamla fega liv…. innan jag upplevde Turkiets smaker, så använde jag bara salvia, torkad ( sådär 1/3 blad) att smula i majonäs, eller ett blad i ett örtte (annars blir det ju för starkt)
Ja, nu skrattar jag mest hur feg jag har varit för salvia. Men sedan jag fått dricka salviate i Turikiet har jag fått inse -salvia ska man köra hårt med!! Det är jätte gott med te på salvia -tryck ner hela kvisten i kannan! ( det är bra för huvudet, klarar tankarna)

stekt salvia
nåt annat som är gott är stekta salviablad. Generöst med fett, ska bli lite friterat-känsla och sen salta. Tunt och krispigt, jättegott till maten eller bara som lite snacks.
Idag blev det salvia i teet och stekt salvia till frukosten. Helt rätt.