Mat-insikter


Inte ofta, men nu har vi varit på föredrag, av en världsmästare i sim, Lars Frölander. Han är vegan och det var den resan han berättade om.

Med infektioner med sjukfrånvaro på 30 veckor om året var han till sist tvungen att inse att det man äter…. Har betydelse. Det första han tog bort ur kosten var MJÖLK. Sen dagen, i mitten på 90talet har han inte haft en enda bihåleinfektion (vilket var närmast standard innan).

För att göra ett långt intressant föredrag kort: mjölk och veteprodukter är de värsta bovarna, skapar inflammationer, försurar o annat hemskt som allergier. Det kan räcka ned att utesluta vete för att slippa pollenallergi, för att ge ett exempel. Men för att ha full energi o god hälsa la Lars om till Vegan -alltså av idrottsliga skäl. För att prestera optimalt, blev han vegan. Proteinet då??? Kvider muskelbyggarna??  Svar det är mer protein i tofu än i kött. Ägg är starkt inflamatoriskt, hampapulvet är bra proteinbas, kikärtorna lovordade han.

Det kommer allt mer även i Idrottsvärlden, att vara vegan för att prestera bättre. ”Jag gillar att vara först, jag väntar inte på att nån annan ska säga att det är rätt. Så var det med simtekniken, och så är det med kosten och min hälsa” tja, tre sjukdagar de senaste åren istället för 30 sjukveckor per år… Det talar sitt klara språk….

Strand, hos Ellen

kväll på STRAND
Ellen Key, är det bekant? Ibland vet man inte, kanske mer känd utomlands än i Sverige? Skrev böcker som förändrade synen på hemmet -barnet och livet. nu är vi i hennes hem.  Ja, Ellen dog 1926, men ett vackert hem finns kvar, som nu tar emot stipendiater och besökare, det är en levande plats och ligger otroligt vackert vid Omberg och Vättern.
Nu är vi här.
väntar
Vi glassar lite i kvällsljuset. Skön sensommar har kommit åter och det är nästan svårt att gå in. Det var en dam som verkligen bodde med en fabolös utsikt och hon har nog själv suttit här och njutit av utsikten många gånger.
föredrag, färg
Visst är det härligt med NÖRDAR!! Vi är här och lyssnar på ett föredrag om färgerna här på Strand, som huset heter. Kvinnan till höger är i symbios med NCS – natural colour system och kunde både förklara systemet i sina nyanser och även visa på en otrolig förmåga att med ett ögonkast, med stor pricksäkerhet säga en färg kodnummer.  typ Y3040R. Förresten, det är inte en kortlek som man ser på bilden -utan en färgnyckel, där man kan se färgkoder.
Det var både roande och imponerande att inse, att det verkligen var så lätt för henne att översätta en färg till siffror, en färg innehåller oftast både en inblandning av olika färger och av vitt och svart, så det är många fin-nyanser att fånga in.
hon hade kartlag färgerna här på Strand och lagt in dom i  en sorts karta, så att man kunde se hur alla färgerna relaterade till varandra. Frågan var; varför är det så hemtrevligt på strand? Jo, det fanns ett svar på det, ett mätbart svar.
Visst, hem kan vara hemtrevliga på olika sätt, men här kunde man se att trevnaden satt i en ganska ljus färgskala där nyanserna spelade inom vissa färger.  Det bor nog en nörd inom mig också -jag tyckte det var jättespännande!!

skymning Strand
Så blev kvällen till natt och hade egentligen inte lust att gå hem, utan bara sitta kvar där, i dagens sista ljus.
Vackert