Kålhuset platerat

Palmkåls planta
Tänk detta lilla liv, en Palmkål så liten o skör. Nu står den på plats i vårt kålhus och med vatten och bokashi i jorden, lär den växa på och bli en magnifik varelse. Ändå är den och alla de andra kålplantorna så utsatta, behöver så mycket beskydd. De är väl helt enkelt för goda och för nyttiga. Det är till och med så att vi har plantorna i en låda med väv över inne i växthuset medan de växer till sig. Det är liksom inte bara kålfjäril som vill åt kålen, det finns tex även en liten kålmal som brukar vilja vara med. Nä, vi får vara vaksamma.

Rurik drar på väven till kålhuset.
Vi löser kålens behov av skydd under säsong, med kålhuset. Varje år flyttar vi på kålhuset, så det är allt ett jobb. Det tar ett tag innan den är på plats. Vi brukar ladda jorden ordentligt. Det är en kompostbädd med bokashi och jord ovan på.
Varje år är det som en milstolpe när äntligen kålhuset är uppe.

kålhuset på plats
NU står den där, den har varit klar en vecka och har fått stå och mogna. I kväll, när dagen lugnat sig, så fick kålplantorna äntligen komma ut. Intressant med de där plantorna som vi driver upp själva, de blir verkligen som ens babys.

plantering av kålväxter
Plantorna ser lite vilsna och utspridda ut, men de behöver platsen. Svårt att tänka sig i detta nu, men de blir ju STORA. I år planterar jag de olika sorterna varvat, gissar att det är bättre, vi skiter i ordningen helt enkelt. Så efterhand som vi skördar kålrot och rabbi som står lite här och där, så blir det naturligt mer plats till de andra att sträcka på bladen.
Andra år har de stått på rad efter varandra och det blir ett tomt hörn, typ.  Till ingen nytta, bara för ogräs.

sol på kålhuset
Nu önskar vi livet i kålhuset lycka till.

Mjölk eller juice?

mjölk

 

Så värst mycket ko-mjölk kommer det inte in i huset. Jag inser att jag inte är ensam om mitt komplicerade förhållande till mejeriprodukter – och jag tycker inte att det är så enkelt som att man tar bort laktosen i mjölken….  Jag tror det finns andra medfaktorer, vad korna äter, deras ev medicinering, och hur de lever (får de leva naturliga ko-liv? )
Indien är verkligen inte guds bästa land då det gäller djurhantering. Det borde den kanske vara då hinduism innefattar respekt för djuren.Men jag märker ändå, jag tål mjölk bättre i Indien än den Svenska mjölken.

MEN, nu var frågan; juice eller mjölk?  Titta så många alternativ det finns till mjölk!  Soya, havre, mandel, hasselnöt!! Så himla goda allihopa!! Om man pressar en frukt är det juice… var går då gränsen mellan mjölk och juice? Malda nötter eller bönor? Vad är det?

Att jag gör det här inlägget idag är för att det är första gången vi provar hasselnötsmjölk. Vi rullar med ögonen av vällust!! Det får mig genast att tänka på mina döttrar. Hasselnötscrem i små plastkuvert var vanligt godis när de växte upp. Det är fortfarande något som står högt på listan av goda smaker, vet jag.  smaka det här!!

Då det gäller soyamjölken gäller en speciell regel. välj alltid ekologisk. visserligen är det bra att alltid välja ekologiskt, vad än det gäller. Men soya tillhör de mest utsatta livsmedlen. Med besprutning och ännu värre – GMO.  GMO är inte att leka med. Håll din kropp ren från dessa onaturligheter! När du köper ekologiskt har du visat med dina pengar vad du tycker ….och….”money talks”!