Skördetider

Skördetider är det ju heeela tiden. Från vårens första nässla ända in till snön. Men NU är det i alla fall extra mycket. Närmas hysterisk roligt, stressigt och stimmulerande mycket skördetid!

Ingen frost i sikte, men tyckte nog att det var dags att ta in en del av pumporna. De behöver verkligen inte bli större. Kolla den främre!! Det får bli vår jul-kalkon, men frågan är om den ens kommer in i ugnen! Min förhoppning är i alla fall, att nu när jag skördat de största av ”Blue Hubbard” att små pumporna ska få energin och växa på.

Älskade kål. Nu har vitkålen blivit tung, tät och stor. Varför gillar möss vitkål? Såg idag att ett huvud var rejält ätit. Så jag tänker hinna förre mössen ( och så har jag idag även sprayat med B6.Mot gnagare) och skördade tre huvuden.

De försvann rakt ner i nya hushållsmaskinen och blev finstrimlade. 1msk salt för varje bringare med kål.

Sen får de varvas ordentligt och ligga och mjukna och vätska sig. Några timmar senare sätter jag till lite Probioform, det lär inte behövas, men det är försäkringen, att det inte blir tokigt.

Efter det så är det ner i burkar och så får de stå några dagar på vattenvärmaren i duschrummet! Sen är surkålen klar! Busenkelt. Klassiskt är väl att stoppa ner några enbär bland kålen, men det struntar jag i. Gillar inte den smakkombinationen.

Och den fina härliga vitlöken ALEXANDRA. Ny för oss, tack Maria för klyftorna i våras. Satte dom sent, ändå, stor, vacker tung skörd. De hann växa sig riktigt stora. En Sibirisk sort som passar vårt klimat bra.

Det var skrytet från trädgårdslandet. Hej då

Dagen P

Vår pumpskörd
P som i PUMPA. Nog syns det att vi gillar pumpor? Idag var stora skördedagen och det är nästan heligt. vi hade nog kunnat vänta lite längre, det är ju varmt fortfarande även på natten. Men de stora pumporna är redan väldigt stora, dom behöver inte bli större, beslöt vi.

Rurik med skottkärra
Vi skördar med skottkärra och lägger nåt mjukt i botten. Man ska vara försiktig med sina pumpor. Det är ju tänkt att de ska hålla hela vintern och ge oss kvalitetsmat ända in till nästa sommar (så många som vi har nu, så lär det räcka)

liten butternut
Pumpalandet på kompostbädden har kollapsat, bladen vissnat på de flesta plantorna. vi bryter av dom försiktigt. De håller bättre om de får ha kvar sitt skaft.

gömmd pumpa
Det är lite som att vara på jakt. Pumpaplantorna liksom glider iväg och slingrar sig ut blnad hallonbuskar och häckar, lite här o där hittar vi pumpor.

hösthallon

Vi hittar vackra hösthallon också. dom går rakt in i munnen!

Ganga och Blue Hubbard
Lite längre bort att vi odlingen med bara Blue Hubbard, en riktig delikatesspumpa.  Stora och väldigt personliga. vi har ju gått och sneglat på dom hela sommaren, följt hur de har växt. så de är som våra vänner nu när vi bär in dom. Stora, knöliga och tunga.

Pumpor för lagring
Så lägger vi dom försiktigt i ateljen. Alla med lite rymd runt om. Så sätter vi på elementen, de ska ha det varmt några dagar i början av lagringen så att de stänger sina porer, sen är de mycket tåligare.

Spagettipumpa
Nu följer en liten presentation. här, den gula,är SPAGETTIPUMPAN, den är lite trådig i innehållet. Det var den enda pumpan som mina barn kunde tänka sig att äta när de växte upp.  väldigt god i grytor eftersom den där goda trådigheten gör att det kommer in sås i pumpabitarna. den är god bara kokt med smör och kryddor, om man vill vara försiktig ätare.

Golden nugget
Den lilla Orange pärlan heter GOLDEN NUGGET. Ny för i år och är väldigt, väldigt god. Vacker orange färg. Fördel: Den är liten och man äter upp hela till en middag. Den kommer vi verkligen att odla fler gånger!

Buttercup
Dena mörkgröna heter BUTTERCUP. Jätteledsen att vi bara fick en i år. Vad hände?? Den är också jättegod, smörig fin konsistens, underbar att gratinera. Vacker också, djupt orange i köttet. Har också fördelen att den är liten. om man delar den på mitten kan man bara lägga in den i ugnen med nåt gott – så har man sin egen pumpahalva som snyggar sig när man lägger upp maten.

Pink Banana, pumpa
Denna nästan rosa pumpa heter PINK BANANA. Tror den har potential att bli mycket större. Tror den fick lite för lite vatten, men den är ju ganska stor ändå. Det är en sort från MellanAmerika. Den är ny för oss, är inte klar över smaken. God men inte gourmet-god, verkar det som.

Blue Hubbar
här är våra knöliga BLUE HUBBARD, som bara blir godare om den får ligga och mogna. fin färg och väldigt god. Men Stor. Har man öppnat en pumpa måste man ju förvara den i kylskåpet, och de är ju stora……

Green Fog, squash
En (1)  squash sparade vi. vi lät den bli en jätte.  Har inte gillat dom stora förr, men förra året märkte vi, att om en stor squash får ligga och mogna, så fördjupas smaken. Det blir liksom något nytt. Så nu sparar vi en till våren för att få uppleva den smaken igen.

Ja, det var allt från skördedagen. en pumpa fattas (!) det är BUTTERNUT. vi sattte massor med frön i våras och gav bort till alla vi kände. Några plantor har vi också satt, men de hamnade lite konstigt i trädgården och har utvecklats långsamt, så de får växa lite till.

Rurik o pumporna
Det var allt från trädgården idag. Nu vet ni, om ni kommer på besök hos Ganga och Rurik i vinter -så lär ni få äta PUMPA!

 

En lugn dag, torsdag

Skönt när det är ”som vanligt”. Torsdagarna drar jag mig undan.Pratar bara om det är ett absolut måste, försöker hålla tystnaden.

Rurik njuter också av dagen. Han sitter med sitt. Han har satt sig på ovanvåningen, målar på en bonad.

Själv har jag förflytta mig till ateljén. . Eftersom den ligger i ett hus för sig är där mer ostört. Ställt tavlorna med ryggen utåt Jag mediterar.Där är helt tyst.  När jag öppnar ögonen rör pumporna lite på sig… känns det som. De ligger här tillfälligtvis.Få se var de hamnar sen. Någonstans inne i boningshuset.

Det är bara någon dag sedan vi plockade in våra sista pumpor. De stora fantastiska ”Blue Hubbard”. Nu har frosten kommit.

När vi skördade pumporna så såg vi det här. En liten pumpa som blivit till musmat. Jag blev alldeles paff och det slog mig vad jag bara har tagit för givet att alla pumorna är våra! Dom är ju moder Naturs och jag blev full av förundran över att det bara var en enda liten pumpa som var äten på. hur kommer det sig? Alla pumporna borde vara kalas för mössen? och fåglarna? Vad är det som gör att de låter pumporna vara i fred och mogna?
Jag blev alldeles full av tacksamhet och sparade några mindre pumpor som jag helt enkelt lät vara kvar som mat till de små. Varför skulle vi ha allt?

I år fick jag lära mig något, att skaftet på pumpan är viktigt. Man ska skära av pumporna så de har ett ordentligt skaft. Det är som ett skydd som gör att de håller längre. Den här pumpan kanske blir till middag nästa sommar… det är lång till dess.
Nu sitter vi här och mediterar, jag och pumporna. Egentligen gör vi samma sak – vi mognar. Vi sitter här och låter något i vårt inre omvandlas förvandlas till sötma.