sista torsdagen innan jag far till Indien. Det är inte riktigt som vanligt. Bara nästan. Torsdag brukar ju betyda tystnad och meditation.
Men nu har resväskan anlänt i sinnet. Små högar med saker som jag vill ha med börjar synas lite varstans i huset.
”Åhh! Besök! ” Angel kastar sig för Annys fötter. ”varsågod, nu kan du få klappa mig!”
Ruriks mamma, Anny, böjer sig lydigt och klappar. de är gamla vänner. Det är hon som brukar ta hand om katten när jag och Rurik åker bort. Idag är hon på besök hos oss.
Efter middagen bär det ut i grönskan. Det blir en kasse med grönsaker hem.
Det är roligt att gå runt med Anny, hon är en nyfiken och entusiastisk besökare!
…och till sist, en blombukett!
Några blåa händer avslöjar vad vi gjort idag.
Med karta över Ödeshögs kommun gled vi ut i vackra sommarskogar. Så fantastiskt bortskämda vi är i Sverige! Inte en bil mötte vi. Så mycket stillhet vi har!
– och en allmän rätt som gör att vi kan kliva rakt ut i skogen! Det kanske man inte tänker på, men det är få ställen på jorden där man så självklart kan gå ut i skogen. Allemansrätten påminner mer om Indianernas förhållande till naturen än modern västerländsk lagstiftning. Vi har inte stängt vår natur med ursäkt att det är någon som ”äger” den. Äga naturen…… det är ju naturen som håller oss!
Lyckliga kör vi på! Sen gäller det att hitta de små blå…
Vilken underbar anledning att gå ut i skogen. Vi rör oss, läser av mark en, växtligheten i vårt sökande…
Det är mycket man plockar med sig hem – frisk luft, sinnes ro, livskraft och glädje.
Jag vågar knappt vis hur lite bär vi har plockat. Mina Mästar-plockar-föräldrar skulle skratta så de kissar på sig! De brukar bära spannar med sig hem, fulla av bär. Nä, vi har bara softat lite i skogen, men vi får så vi kan äta oss mätta på bär i några dagar! Det gillar vi!
På hemvägen kör vi genom ett naturreservat, ett ängområde. Fint inhägnat med gärdsgård. Sådant här ser man annorlunda på när man ska till Indien. Hade jag visat den här bilden för en Indier så hade han storknat av beundran.” Wow så rika vi måste vara!” Om man hade satt upp ett trästaket i Indien så hade med stor säkerhet varit nerplockat och uppeldat innan middag nästa dag. där är det ofta stenstolpar som är det vardagliga -det som vi oftast förknippar med extra lyxigt.
Men visst är trä vackert och generöst. Enkelt och stadigt. härligt att bo i ett träd-rikt land.
Om en vecka åker jag mot Indien. Brukar börja mitt packande med att göra små högar här hemma, med det som jag kommer på som ska med eller som ska fixas med. nu har jag sett över mitt reseapotek. Det viktigaste av allt är att ha något för magen.
Nej, har aldrig en tänkt tanken att vaccinera mig inför Indien resor. Men har med mig ett slags homeopatiskt resesapotek, som är väldigt bra, främst för magen. Hör med en Homeopat i din närhet, om de kan hjälpa dig, om du själv vill ha med det.
För övrigt, förutom Ayur Veda, är Homeopati stort i Indien. De är duktiga och vid de tillfälle jag behövt akut hjälp ( en gång grymme hosta och den andra gången svår magsjuka) då har det varit Indiska Homeopater som gett mig den perfekta och behandlingen och med snabbt resultat. Var inte rädd att prova, säger jag efter min egen erfarenhet.
Andra råd för att klara magen i Indien är:
Ät vegetariskt!
Gör som Indierna, tvätta händerna noga innan maten.
Skala din frukt.
Blöta, nytvättade salldsblad? -nej tack. Men min kloke bror som högskole läst om vatten, påpekade att vattenbakterier dör när de torkar. vilket gjort mig mindre nojjig då det gäller tvättade grönsaker och frukt. Jag tvättar min frukt. Låter den torka, sen skalar jag den. Det bli bra.
Var inte så harig! Man kan bli magsjuk av att vara rädd för att bli magsjuk. De som är mest rädda brukar bli sjuka. Det har jag sett flera gånger. Nej, tillåt dig att njuta, var nyfiken! Bäst mat tycker jag man får där vanliga Indier äter. Jag undviker oftast de ”fina” restaurangerna.
Men drick flaskvatten! eller kokt vatten.
Ät bara den underbara Curd, deras hemlagade youghurt på förmidag/ middag. Inte på kvällen…. då har den blivit alldeles för bakteriefylld. ( Men bortsätt från kvällen – så är curd underbar mat när man har magproblem…)
När det närmar sig middag smiter jag ut i det gröna. när jag kommer tillbaka är jag överväldigande! Jag vet det så jag närmar mig lite försiktigt. Oftast har jag plockat alldeles för mycket, kan inte låta bli…
Rurik hukar sig. Det blir värre/bättre för var dag nu. för nu mognar det på! Det blir uppvisning.
Det är kålrot och rabbi, morötter, sallader, lök, krasseblommor, tomater…… ja, jag har ju lite ögon för det som jag är sugen på, så nu får jag prata för min sak.
Vi är ju bara två, så vi måste ju trots allt hålla tillbaka lite. Men så här års finns det inte så stor anledning att åka till affären, det är när vi saknar sojamjölk… eller choklad….
Det är nu mästartalangerna kommer fram. Medan dhalen kokar rensar och hackas det. där inne i Ruriks huvud skapas en middag.
Eftersom det idag kom in en kålrot, så blir det mos, så bitar av potatis, kålrot och morötter kokas tillsammans. Det händer mycket på spisen, jag håller mig undan.
Trolleri. Det som nyss växte i grönsakslandet, är nu på väg in för landning i våra magar. Sallad med blommor och nötter, grönröra, böngryta (dhal) rotmos och plättar (av kikärtsmjöl) med gårdagens rester.
En sak till vill jag visa:
GLASET! Rotmoset är kokt utan salt, när rotsakerna kokt färdigt sparar vi vattnet. för att dricka. Så gott och förvånande sött. Det mesta av näringen när man kokar sina rotsaker går ut i vattnet så det är både klokt och gott att dricka det till maten.
kanske kan jag få ett recept på Ruriks grymmegoa rotmos….. kanske kommer det…..
JA HÄR ÄR DET, ROTMOSRECEPTET
Men inte utan protest; ”vaddå? det är ju bara ett rotmos. Men idag hittade jag den här bilden på Facebook, det fick mig att tänka att det kan vara bra med ett helt enkelt recept.
Texten till detta redskap är, ”Who still has one? I do! Who still uses one? I do! ”Like” if you know what this is.”
Det är en potatisstöt, om du inte vet. hittar du inte en sådan i köksattiralj-affären så gå på loppis. där finns där säkert 20 i skrotlådan! Den är bar att ha när man gör potatis eller rotmos…
ROTMOS
Kålrot
potatis
morot
”Jag har mest kålrot, och minst av morötter.”
skär allt i bitar. Potatisen är den som lättast blir mjuk så skär den i något större bitar så blir allt så bra.
Koka allt mjukt och häll av vattnet (i ett glas så kan du dricka det sen!)
Sen är det fram med potatisstöten eller nåt annat lämpligt och mosa på! Det kan gärna vara lite bitar kvar, det är vackert.
Sätt till lite salt, peppar, kardemumma
olivolja
soygurt eller youghurt( prova dig fram, så du får lagom ”mos-konsistens ”, det går åt mycket mindre än till potatismos)
KLART
Lycka till
….Fast först vill jag presentera våra mullbärsvänner.(burken till höger) Vi brukar gå en sväng och plocka bär i trädgården. Nu när körsbären börjar ta slut tar mullbären vid.
Vi har två träd med vita Mullbär, dom bor vid Hallonvägen.
Jag gillar mullbären. Det är goda, inte sura, bara snäll – söta.Något som är praktiskt med dom är att de inte mognar alla på en gång utan man kan gå och äta varje dag. nya mognar fram hela tiden.De två träden ger väldigt olika frukt. Trots att de båda är ”vita” det inre trädet ger större frukt som blir lite lila när de är klara.
det andra trädet har mindre frukt som bara trillar ner och blir till fågelmat. Vi har svarta mullbär också, men dom får ni inte se, idag.
Nu går vi in i grönsakslandet. Där börjar det mest likna djungel. Det gillar vi.
Den gamla komposten från förra året syns inte längre. Det har blivit Pumpaberg. Berget ser ganska litet ut jämfört med bondbönorna som är de största vi haft. De är lika långa som mig. Vet inte om det är så bra. Bättre med mycket bönor än att de bara växer iväg och blir höga… Fast där är rätt mycket bönor…
under Pumpabladen 28 Juli 2012
Det här tycker jag om. sitta på huk och titta in i grönskan. en ny, spännande värld öppnar sig. Pumporna är fortfarande små. Det är spagetti – pumpa. den enda sorts pumpa som mina tre döttrar accepterade att äta när de växte upp.
Vi tittar in i Bondböne-skogen. Bönorna börjar bli stora. Det är väldigt mycket skal runt bondbönor. Men än så länga är skal och allt mjälla. Så när vi äter dom nu, så låter vi oftast skalet vara kvar. vi bara skär hela baljan i bitar. Bondbönor är verkligen en av mina favoriter. Att bara äta nykokta bondbönor med lite olivolja och salt… Det får ögonen att rulla!
Lite längre bort står rosenbönorna. Dom kämpar. Ständigt är det något nytt att lära i sin trädgård. Vi börjar just få kläm på vad jordloppor är för något!
Det är minsann inte bara sniglar som kan äta som galningar. Det tog tid innan jag såg dom. Man behöver verkligen titta på det man odlar. Varje dag. små mörka skalbaggar som antingen hoppade eller bara släppte taget och försvann när man kom nära! fortfarande gäller att vi vill ha det ekologiskt i trädgården, så vad gör man? Jag har kokt starkt renfane-te. Det verkar hjälpa. Ser du hur nya skott har skjutit upp genom de ätna hålen i bladet! Man får vakta sina gröna babysar!
sista dagen med Feminin Art. Tavlorna nerpackade. Kvar står gudinnans gröna gräs-sköte.
Vi hade vid öppningen en ceremoni där vi sådde våra kreativa frön.
Nu har fröna kommit upp. Det dröjer innan de står i blom. Men i augusti åker Susanne och Annette till Öland och går lärarkurs i Vedic Art. Det var med utgångspunkt från principerna, som bilderna i vår utställning kom till.
Annette går kursen en andra gång. I slutet av augusti kör de igång en målarkurs i Gränna. Den kan jag utan tvekan rekommendera! Det är ett skönt sätt att måla som både passar både en konstnär och den som är ny med pensel…
Angel tror att hon är Rurik. Ligger på rygg i hans säng och sover med huvudet på kudden. Ute är det sol och varmt.
Även om jag inte ligger på rygg och sover – så tar jag det lugnt idag. Blundar och mediterar, eller bara vilar. Det är torsdag.
Våra gäster har åkt och kvar står vi…. med sommaren. För nu har ALLT bestämt sig… det är sommar.
Så idag anlände bananflugorna till köket
och myrorna finns överallt!!
Nu har dom små vännerna fått vingar också!! Så det är verkligen ingen hejd på dom. Myror som svärmar är visserligen naturligt, men läskit.
Så roligt att få besök när man kan bjuda så vacker frukost!
Nyplockade hallon, körsbär, mullbär, persika och någonstans under alla solvarma bär finns det lite gröt. gott.
trodde inte det var möjligt, men efter denna frukost – skönhets – upplevelse, så lyckades ändå naturen att visa upp något ännu mer fantastiskt!
Ett vallmofält!! det blev tvärbroms på bilen. Andaktsfullt rör vi oss ut i allt det röda. Det är så rött så det känns!
Extraordinärt fototillfälle!
Vi har stannat till utanför Det Heliga Hjärtats kloster av Maria, som ligger i sluttningen vid Omberg. Gudomligt vackert.
gangaochrurik 