Goda bollar

Rurik är trollkarl.  smaka på ordet: ROSENBOLLAR

Torkad ros

Under sommaren plockar jag rosorna från våra Rose de Recht. en gammal Ros-sort, väldoftande, som använts till parfym, medicin och mat under århudradena. att bara sticka ner näsan i burken med de torkade blommorna är ett äventyr. Ibland blir de till te. Nu blir de till bollar.

mortlat

Tillsammans med en del av sockret mortlas de. Blir till väldoftande småsmulor.

smör o socker

Vi har hittat laktosfritt smör, spännande efter att inte ha ätit smör på så många år. rumstempererat rörs smöret  ihop med rårörsocker.

havregryn

Havregryn är också något jag inte ätit på många år, men inser nu att det går bra. Undviker gluten, men havregryn är ingen glutenbov – bara om man är extremt känslig.

hackad citron

Hackade ekologiska citronskal lyfter fram rosensmaken fint. Ta bort små mycket du kan av det vita på skalet. Egentligen ville Rurik ha i även rosenvatten,men det hade vi inte hemma. Men ha gärna i det.
Grovhackad vit choklad ska också vara med.

Rosenbollar

Röra, röra och rulla, rulla i nyponpulver. nypon är också ros!
Den finaste poesi når din gom när du tar en bit av rosenbollen.  Längst ner i inlägget kommer recept.
Men, om nu en chokladboll kan bli en rosenboll… då kan den väl även bli en …lakritsboll!!!?

larits och rosenboll

Se där, det här är sådant som händer när det är en trollkarl i köket. Sim Sala Bim. Jag biter i en bolle… den smakar choklad… nej… vad… lakritsen smyger sig fram. Tok-gott.

Nu kommer utmaningen! Att få trollkarlen att göra ett recept av det som han har lekt fram.
Vi gör ett försök. Mer exakta recept än så här, är svårt att pressa fram. Här kommer lite Påskgodis:

ROSENBOLLAR

Här är alla ingredienserna i fallande skala, dvs det som det är störst mängd av kommer först… minst kommer sist.
1. Havregryn
2. smör
3. rårörsocker
4. vit choklad
5. nyponpulver
6. torkade rosor
7. vaniljsocker
8. rivet el hackat citronskal
9. ev. rosenvatten

Låt smöret mjukna i rumstemperatur.
Riv citronskalet.
Grovhacka den vita chokladen.
Stöt torkade rosor i mortel.
Rör ihop allt utom nyponpulver.
Gör bollar och rulla i nyponpulvret.

LAKRITSBOLLAR

smör 200gr
råsocker 2 dl
havregryn 6dl
vaniljsocker 1 tsk
lakritsrotspulver 1,5 tsk
pressad lime 1,5 tsk
kakao 3 tsk
dark muskovadosocker 3 tsk

Rör ihop till en smet. rulla till bollar och rulla sedan bollarna i:
florsocker
kakao
lakrits
en nypa svart salt

Prova de här recepten!Trollkarlens bollar tar hela begreppet till nya höjder!
Men det kan ju hända att du blir sugen på de där gammeldags chokladbollarna som man minns från barndomens kalas? Klicka gärna, här är recept på det!

Hallå världen

Nya sköna värld. Allt är så vackert!! Jag lovar.
Efter 10 dagar i tystnad behöver man starta mjukt.  Fast det är inte helt lätt. För tanken galopperar iväg, jag vill…. men … det funkar ju inte…  vägen från tanke till handling slirar…

Ganga

Det blir en mysdag helt enkelt.

Rurik, enöga

Det är mysigt att blogga… Jag har ju suttit i flera timmar och försökt skriva ett blogginlägg om de fantastiska bollar ( fria fantasier från barndomens negerbollar)  som Rurik bjudit på under våra tysta dagar – men sinnet segar. Så, imorgon ska jag, förhoppningsvis, lyckas lägga ut poetiska överjordiska recept på bollar… de fria fantasierna  på chokladbollar, det är så de ska heta, det ska vara politiskt korrekt.

Rurik med händer
Vi roar oss med att ta kort. Tills modellen ger upp.
Så blir det en promenad i vårsolen. Vi ses i morgon!

yoga, del två

Del 2. Mer om yoga.
HUR UPPSTÅR EN MEDITATION. VAD ÄR DET SOM SKER?

visst kan man undra?
Det kanske känns lite stelt att läsa om det så här? Allt det här väver man in naturligt  när man håller på med yoga.
Plötsligt fylls du av smaken av stillhet. Plötsligt märker du att du upplever dig själv på ett annat sätt, mitt under ett pass. Plötsligt kan du uppleva en sådan kärlek till din kropp, till det du är, utan någon speciell anledning.Plötsligt märker du att din hörsel är annorlunda, finare eller, om du äter något efteråt, att det smakar så mycket mer, så fantastiskt!
Det är ju det här som gör att man fortsätter med yoga, att man känner sig belönad på något väldigt fint och subtilt sätt.

Akeleja

I De Åtta Grenarna ( Patanjali Yoga Sutra) förklarar man det såhär:
De första  grundläggande fyra grenarna skapar förutsättning för inre frid:
Det handlar om vilka inre kvaliteer  vi bör…     1)  undvika, 2) utveckla, och att vi  3) gör fysisk yoga (ställningar)  och   4) andningsövningar för att rena och balansera vår energi.
Tillsammans är de  åtta grenarna en komplett väg att finna djup frid, att rota sig och att expandera sitt medvetande.
Medan de fyra första grenarna mer tydligt är olika grenar eller möjligheter, som skapar förutsättning för meditation, är de fyra sista grenarna mer sammanflätade. det beskriver den förfining som sker vid meditation. Här kommer de;

PRATYHARA, undandragande av sinnena
DHARANA, fokusering
DHYANA, meditation
SAMADI, transendering, högre medvetande

ormbunke

PRATYHARA,”undandragande av sinnena” Under ett yogapass stänger vi ofta ögonen. när ett sinne tas bort -så förstärks de andra.Du blundar medan du intar en  ställning (asana) för att uppleva  det som sker inom dig mer intensivt.kvitten

DHARANA, ”fokusering” Ett annat sätt att dra undan sinnena är att du fokuserar på ett sinne: tex; du lyssnar intensivt, tex på din andning, eller tittar på en yantra (man kan även inom sig (i fantasin), tänka att man tittar noga, i detalj t.ex. på en blomma).
Att gå långsamt, med full uppmärksamhet eller att inom sig tänka ett mantra är två andra sätt att fokusera.

Det viktiga här är att när man märker att man är någon annanstans med sin uppmärksamhet, att man lugnt tar sig tillbaka till det man fokuserar på. det är naturligt att tankarna fladdrar, man bara återvänder hela tiden till sin fokusering .

Både ”undandragande av sinnet” PRATYHARA, och ”fokusering”DHARANA, kan vi göra med viljan.

körsbärsträd

DHYANA, meditation.  Från fokuseringen kan det hända att sinnet glider…. djupare…blir  mer avslappnat. Du är avslappnad, tommare, men allert. Det här är något som sker. Du möjliggör det genom fokuseringen, men du kan inte tvinga dig in i meditation (Dhyana).
Ofta märker man inte förrän efteråt, hur djup avslappningen har varit. För trots avslappning hoppar tankarna omkring, men du är mer en betraktare av dom.

I den här vakna stillheten kan det även hända att du går in i ett alldeles tomt inre rum…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

SAMADHI,  högre medvetande. Transendera – gå bortom. Om du verkligen går in i Samadhi, så blir du helt stilla, ”tomheten” är enorm och du är helt stilla och lugn i det. Du bevittnar allt – även ”dig själv”. Det sker ett sammansmältande och du blir medveten om ditt stora all-omfattande varande. det är helt tyst – ändå ”vet” du något när du kommer där ifrån. Ur stillheten mognar du fram till en visdom -som du inte kan läsa dig till. Du får ett lugn, känner dig som nyduschad innifrån.

äppelblom
Det krävs oftast att man mediterat mycket för att uppleva samadhi, men en smak av det kan du få. Kanske ett litet fönster öppnar sig under Nidra Yoga eller en meditation? Kanske bara en halv minut… men du bär den med dig. Minns, fast du inte minns. du får en smak av en stillhet som omvandlar dig. Efter hand som man mediterar frigörs gammal stress och präglingar och det blir lättare för dig att uppleva de djupa kvaliteerna av högre medvetande.

Gässen

”undras när gässen kommer” sa Rurik när vi tog vårt morgonte. Det var två dagar sen.Några  minuter senare kom årets första gås flygande förbi vår fönstervy.
Vi bara gapade, förvånade. Tappade nästan våra tekoppar! Det var som Rurik kände av den, innan den flög in över oss som ett kacklande bombplan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Två dagar senare ser vi gässen komma i massor. Den ena flocken efter den andra. Vi njuter, om gässen tror det ska bli vår, så tror vi med!

Starka Rita

Starka Rita är på besök. Vi åker till Vadstena och lyfter vikter på Hälsohuset.

20130228-205653.jpg
Ritas entusiasm är smittsam så även om jag själv känner mig som en bulle, njuter jag.

20130228-210010.jpg
Ett fint litet program satte hon ihop till mamma.
Idag har jag fått lära mycket.

20130228-210433.jpg
Det är full koll på läget. Allt från tekniken, klädseln och intaget. Efter passet är det aminosyror som gäller -och hem till en rejäl middag.

En hälsning från VÅREN!

Apropå förra inlägget, När jag skriver längre texter, så brukar det ta ett tag innan den blir klar. Så tycker du att texten var lite hit och dit(det är den) så gå tillbaka och läs den igen om nån dag – då är den nog mer lättförstådd. Jag ändrar ofta i texterna även efter att jag lagt ut dom.

Här blir man deppig. Snö – snö och bara mulet. Har inte sett solen på hur länge som helst. snart vissnar man!Så här ser det ut idag.

östergötlalnd idag

Men världen är inte så stor, inte långt här ifrån, -och de flesta väder vi har här – har varit där. Om man tittar på väderkartor så ser man att vindarna från London, dom virvlar hit!

London idag

Idag, tisdag, lyste solen i London. Krokusarna sträcker ut sig i parkerna!! Det blir vår!

vår skrivare

Man brukar säga att det yttre speglar det inre.  Ja, jag är lite ur fas, det måste jag erkänna. Idag förbereder jag för yoga.

skrivaren

 

Ordningsam som jag är (!) vill jag ju ge mina elever ett papper med lite grundläggande information på.
Vad hände här då?