Laddhu REcept

”Är det inte länge sedan vi hade med ett recept?” undrar Rurik.
”jo, men jag väntar ju på att du ska skriva ner Laddhureceptet…”
Det är inte lätt när all mat lagas med fingertopparna och dagsformen. Det är sällan något smakar det samma. Alltid är det en ny nyans som vill uttrycka sig.

Lösningen blev att midsommarens laddhu blev uppmätt och nedtecknat. Nu gäller det att tyda tecknen…
”men” gnäller Rurik, ” man kan inte läsa sig till hur man gör en Laddhu, man måste ju vara med och se”

Jo, våra vetgiriga gäster brukar få hänga över spisen när det beger sig.
Men det finns modiga, som slänger sej ut på det kulinariska havet och jag tror, även om du inte hängt över vår spis, att du kommer få någott riktigt gott att stoppa i dej.

Så här är receptet
Ladhu; en  Indiskt godis eller kaka, utan Gluten och byter du ut smöret mot bara kokosfett så är den även laktosfri.

Förbered allt innan du sätter igång, så börja med att läsa igenom receptet noggrant
100 g smör
100 g kokosfett
1  1/2 dl solrosfrön
smält fettet i stekpannan och häll i solrosfröna, låt de puttra en stund och bli lätt friterade.

300g kikärtsmjöl
2 1/2 dl socker
1 dl sirap
Häll ner allt i pannan och rör om, vänd om och jobba på.

torkad frukt
Den ska vara hackad och klar när du startar, nu vänder du ner det i smeten
Lägg smörpapper i ett gratängfat och häll över den varma massan där. Du kan forma till den med en stekspade. Nu medan den fortfarande är varm och medgörlig så skär den i lagom stora ät-rutor.

Ibland pressar Rurik lite citron över som slutkläm, för att den ska få en extra friskhet.
Sen är bara det bästa kvar -ÄTA

Storpissan

Vilket vulgärt namn. Det gör oss nyfikna. Vi ger oss ut i Ombergs grönska

Det är en fantastisk dag, vi njuter, svävar i allt det gröna!

B                          ruset av vatten hör vi hela tiden

Vattnet blir mjölkigt, det får mig att tänka på Ganges, men vattnet kommer från ett kärr uppe på Omberg, nu längtar det efter att få kasta sej ut i Vättern.

Plötsligt så bara vattnet försvinner! Det kastar sej ut i det okända…

Där, långt nere ser man Storpissans mjölkiga vatten förenar sig med Vättern kristallklara. Vackert!

ett par extra händer

Vad ska vi göra idag? Vädret är sådär lagom opålitligt.

Det är skönt att umgås, göra något tillsammans och det är skönt att vara ute.

Sina barn får man väl muta lite lätt, men åh så mysigt att putsa fönster tillsammans!

å så skönt att få hjälp.  Uterummet är en riktig fälla för alla små flygande vänner och bor man vid Tåkern så har man många små vänner och dom lämnar spår efter sig. Insidan av glasrutan är helt nerprickad.

Vi skurar, det blir så rent så man tror knappt att det är sant.

Men man får inte jobba för hårt, en tomatjuice paus måste man få!

Regn eller Champange?

När vi vaknade i morse såg vi att vi gått över 4000-strecket på bloggen.  Så många besökare! Vi tycker det är fantastiskt i vår lilla Blogg-värld. Inte nog med det, vi har med det här inlägget skrivit 200 inlägg! När vi lyfter blicken från dataskärmen till att titta ut på den Svenska Sommaren, då blir frågan…. regn eller champange…

Svaret blev nog mer ”vi stannar inne!” Jag och Ella utnyttjade dagen till att lägga ett Års-Tarot.

AuraSomas tarot är av esoterisk natur, dvs den ser främst till det djupare, själens utveckling. Det är en vana vi gett oss under rätt många år nu, att lägga ett års-tarot, och när man ser tillbaka, är det tydligt att det är pricksäkert.  Det blir som en karta som man kan titta på lite då och då under året, som ger förståelse till det som händer inom och utanför en.

Ella antecknar, det blir mycket information efter ett tag. Men den är kärleksfull, insiktsfull och ger förståelsen för att vi är på en resa – vår livs resa…

Där vår djupaste strävan är att få gå i blom, att få uttrycka oss genom vårt liv och det vi gör.
Hurra för livet.

Vallmo-rött och jordgubbs-sött

En Vallmoröd tråd genomsyrar dagen. Det gäller att synas.

vallmofält

Estrella tryckte ett höghus med chips i näsan på oss när vi handlade på Östenssons – vi var chanslösa! Lika chanslösa som en humla på en vallmoäng.

lika chanslösa som Rita och Ella inför ett rött nagelack eller ett paket jordgubbar från väversunda.

 

Lika chanslösa som Ganga och Rurik när Max och Rita stannar på en kopp te och får en bensträckare och träffar Ella, på deras väg ner mot Båstad. En halvtimmas virvelvind.  Det gillar vi.

En till i huset!

Rurik och Ganga, vi är enstöringarna på landet.  Ella bor hos oss några dagar det är en stor händelse.

”Va, är det en ÖRN” vi är jättestolta att vi kan skryta med havsörnar, men så är det när man bor vid Tåkern.

Nu ska det slappas med stil! Vi ser och lär.

Man måste servera favoritmat, det är inte bara Ellas favorit utan även min. Kronärtkocka är något ädelt, gott och alldeles otroligt nyttigt! Tänk vilken tur!

sen sprang Rurik och gömde sig, för det blev kräftmassaker. Rurik är en 100% vegetarian, själv tycker jag fortfarande att skaldjur är lockande, ibland – och kräftor från Vättern… det är värdigt gäster från London.

Idag måste vi ha efterrätt! Det blev trendiga gubbar. Patrik, som är Ruriks bror tipsade om ”det senaste”
Värm upp grädde och häll i hackad vit choklad – och var inte snål med chokladen! Rör om.
Sen får man låta det hela svalna medan man vispar upp ny kall vispgrädde som man sedan vänder ner i  grädde-chokladblandningen.
Serveras med färska jordgubbar. Är det gott?

Grymt gott!!
Medan vi mumsade på, påminde vi oss om vårt ”gamla” sätt att högtidligen äta jordgubbar på; Ett stort fat med jordgubbar, häll vanlig kall grädde över, strö på socker, mosa med gaffel…. ät…. det är grymt gott det med.

Men godas av allt är allt familjen, det kan man kalla socker och grädde!!

Då måste ju Rurik vara min livs Jordgubbe ❤ ❤ ❤ Det gillar jag!
(tack Rita för bilden)

midsommar

Här ska firas Midsommar!

Ella är här och nu är vi traditionsbärare. Det betyder blommor i håret.

Med förbluffande flinkhet binder Ella sin krans. Det är ett fint sätt att hylla sommaren och livet. Sen åker vi till Hembygdsparken i Ödeshög, den är bäst.

Vi anländer lagom till när dom reser den lövade fruktbarhetssymbolen.  Nu väntar dansen!

Vi har tillsammans med andra dansande Östgötar hyllat våra Svenska djur: grodor grisar,rävar…

När vi dansat klart kom Folkdansgillet och dansade i sina hemvävda dräkter, med lie och räfsor. Om du undrar varför jag lagt in dessa extremt intressanta filmer på bloggen så är det för att Ellas storögda engelska vänner ska kunna gå in och med egna ögon se vad det innebär att dansa runt majstången och föreställa en groda.

Allt avslutades till sist med Svenska Nationalsången på fiol -alla stod upp och sjöng. Svenskare än så här kan det nog inte bli.

Nu har vi avslutat dagen med att Woka alla resterna från dagen picknick, ja, om vi ska fortsätta att vara Hel-Svenska så är det väl en pytt-i-panna vi har gjort, överströdd med rosenblad. Hurra för Sommaren! Den gillar vi.

Blommigt!

Yoga i det fria! men va! idag är vi TRE! vad har hänt?

Rita och Max stannade till och sov över natt här, de är på väg mot midsommarfirande i Dalarna. Nu är det morgon och alla njuter av en stunds yoga innan dagen börjar.

Lyckligt springer vi runt i trädgården  och samlar blommor. Rita vill ha krans i håret, den ska vara rosa.  Vi visar stolta upp vårt överflöd av blommor, Rita gör sej en stOOr bukett.

Ja, det är ett ståtligt par vid en lite (men röd) bil… Det är Sara som varit godhjärtad att låna ut sin älskling och möjliggjort resan.

det blir en sväng till med saxen. en röd bil kräver röda blommor!

Bil med stil har naturligtvis inbyggd vas! Två vallmo och en Rose de Rescht, en ros med bedövande doft! Äntligen har den börjat blomma och nu får den fylla bilen med väldoft genom Sverige.

Så kör dom. Bilen försvinner allt mer och ser snart mest ut som ännu en vallmoprick på vår grusväg..

Nu känns det sommar

Trendbrott, äntligen. Så här ska det vara! Yoga i solen… ute….

OK, det är nästan så man glömmer vad man håller på med.

Trendbrott nr 2…

Jag har varit ute och plockat middagen. Det blev korgen full. Hurra!