Det här inslaget är till Siri. Vi bor på landet. Det är inte lätt att hitta närings jäst, B-jäst. Varken Vadstena eller Ödeshög har nån hälsokostaffär längre, och det finns inte i vanliga affärer, inte här i Östergötland i alla fall. Vilket är synd.

Förr köpte man B-jäst för att komma åt B-vitaminerna. Men nu köper man det även för smaken. Den ger umami, en fyllig lite ostig smak.  Men se här Siri, NU är vi i Jönköping, låångt hemifrån , hälsokostaffärsbesök kräver planering, nu är vi VEGAN-mat beredda.