Turkiskt te, serveras ofta med stil. Beskt, har varit vår åsikt fram till nu. Nu vet vi: Turkiskt te ska dra i 15 minuter, sen när det serveras häller man i hälften varm vatten. Därav två kranar på den fina tekokaren.

Lite intressant, kryddigt te med mjölk, heter i Indien Chai. Annan stavning men samma ord i Turkiet.

Fler likheter: Lassi heter det i Indien, har glömt namnet här, men gott med yoghurtdrink.

Det här är Carob, ibland kallad Johannesbröd. Ser väl inte så gott ut, men är både sött och har en skön smak som påminner om choklad. riktig hälsokost och många i Turkiet knaprar i sig en halv sån här till frukost…. så det ska vara starka o friska.  Ibland hittar vi den som mjöl på hälsokosten, man kan göra jätte god varm”choklad” på carob. Om du äter den hel -så akta, för de STEN-hårda fröerna i bönskidan.