Fjäsk-dagar

Rurik målar i trädgården
Rutiner. Egentid – måleritid. Andra projekt får vila och nu är det Rurik som har full uppmärksamhet i konsten, Ganga sköter marktjänst och Rurik jobbar på.
Men en måste få bli lite fjäskad också, när en kämpar med konsten, så nu blir det ett matinlägg:

syrade tomater
Ganga gör en upptäckt när hon letar tomatkross, till middagen. Jo, det är verkligen en burk med egna tomater!! Ett år gamla.
Vi gjorde en test att mjölksyra våra tomater, förra hösten, klöv tomater och lät det ligga i salt några timmar.   Sen masserade vi tomaterna lite lagom så de saftade ur sig en del och därefter tillsatte vi Probioform. Minns inga exakta proportioner, här höftar vi – ”det går inte att misslyckas”, så vår lärare då vi gick en kurs en gång, angående att mjölksyra med Probioform. Probioform är flytande levande bakterier -sånna vi ska ha i magen  och i jorden och i maten. Över 80 olika bakteriestammar som samverkar i ett paket, en kan göra nästa allt med dom: dricka, laga mat, vattna blommor och städa. Konstigt men sant.
Vi smakar på vår lagrade tomatkross -Det verkar som det stämmer. Bästa tomatkrossen med en fin salt syrlighet! Stolta.
Det lär vi göra fler gånger. Det blev en god middag.

scrambled tofu
Så var det den fjäskade mannen. Super energin och fjäsket är att förstärka måltiden med scrambled tofu.  Söndersmulad tofu som försiktigt får stekas i panna.
Kryddad med curry/ eller i alla fall gurkmeja så den får äggyllene färg. Har du kryddan hing hemma, så ta det med,  den har en smak som drar mot ägg och sen rikligt med örter.
Sen kan du röra mer lite havre-grädde-creme fraise, så blir det härligt krämigt.
Salt och peppar

Det är härligt högsommar just nu. Vi tror vi bor vid medelhavet eller nåt. Måltiderna intas i skuggan på förstukvisten. Rurik mumsar och mumsar. Ganga försöker ta kort. ”Du kan väl le i alla fall”  Rurik ler artigt och försvinner sedan ner i sin tallrik med scramled tofu igen. Det som är gott, ska tas på allvar.

kväll i ateljen
Sen lyser det länge, långt in i natten, ute i studion. Det var mat med energi.
Sov gott