Ligga på mattan

Publicerad den 13 mars, 2012 av gangaochrurik

Undra om det är vår tröttingen som har anlänt. Ligga på en matta är ungefär vad jag vill.

Då är det rätt skönt att vara Yogainstruktör, för då är det helt i sin ordning att lägga sej på mattan.

Undviker så mycket jag kan de sk yogamattorna. Dom känns inte hälsosamma. Det är inte så lätt att hitta bra alternativ till alla mjukgjorda plastmattor. Den här mattan brukar jag ta med mej till yogan. Visst är den vacker? Egentligen för fin, men det ska ju användas. Handknuten, i ylle. En Kinesisk tigerfäll. Den sitter jag på och känner mej morsk.

Renée Palsternack

Publicerad den 12 mars, 2012 av gangaochrurik

Vi fick lite frågor på blogginlägget med pumpagratäng. ”om man inte har pumpa? Vad kan man då ta?”undrade Renée.

Palsternacka” sa Rurik o lyste upp. Tanken var ju att det skulle vara samma ingredienser som i ”orange mat” inlägget. Men det är inte lätt när man älskar att improvisera!

Tänk va gott med anis och apelsin i! Rurik svänger ihop en gratängsås med kokosmjölk och soygurt som bas. Varför inte lite rostade mandlar? Ja, sen var det plötsligt en alldeles ny underbar rätt, som härmed får namnet Renée Palsternacka!

RECEPT GRATÄNG RENÉE PALSTERNACK
Varning utgår för alla våra recept…. de är efterkonstruktioner vi sammanställer efter en god midag. SMAKA och känn att du du kan själv kan improvisera med vad du har hemma i ditt kök!!

Gratäng, ca 4 pers:
Palsternacka 5 lagom(!) stora
sötpotatis 1/2
potatis 1 stor
torkade tomater 3st strimmlade
apelsin utan skal, i bitar

hacka allt i bitar o lägg i formen

gratängsås;
kokosmjölk 1 dl
soygurt 1 dl
soyamjölk 1/2 dl ( eller lite mer kokosmjölk)
kikärtsmjöl 1 msk
grovhackade mandlar 10 st

anis krossade, 1 1/2tsk
gurkmeja 1/2 tsk
koriander, mycket, ca 1/2 msk
en doft svartpeppar
en doft muskot
citron, pressad 1/2
salt 1/4 tsk

När såsen är hälld över rotfrukterna kan du strö över riven kokos, så blir det extra vackert och gott.
In i ugnen…. 175 grader i ca 1 timma. Lovar, urgott!!!

Servera gärna med ris, dahl (böngryta) sallad 🙂

Till prinsessan

Publicerad den 11 mars, 2012 av gangaochrurik

Även om våren är fortfarande är blyg. Så vet vi alla som är med i Om-Kultur att snart…

…snart är det konstrunda. Christina och jag gnuggar på texten till en inbjudan.
(Vår konstrunda, se gärna http://www.omkultur.se/konstrundan.html )

Vi har fått en Hertiginna av Östergötland.

Det är inte så ofta man skriver till en prinsessa, så vi blir lite uppspelta.

Christin har en sån härlig lägenhet som motsvarar alla fantasier om hur en konstnär ska bo.

Hon har bott flera år i Italien. Tänker att det måste vara minst lika exotiskt här mitt i Vadstena.

Stora tystnadens ängel

Publicerad den 10 mars, 2012 av gangaochrurik

Stora Tystnadens Ängel är inte så vanlig som ikon. ”det är Kristus, innan han är född och efter. En tyst omanifesterad aspekt av gud . Tidlös.”

Ju mer Rurik försöker förklara desto mer snurrar det för mej. ” är det Gud eller Kristus?” -”det är är Gud, den transendenta aspekten, men ändå Kristus. Det ser man på glorian”.

Så här ser Guds gloria ut, 8-uddig, en udd är bakom huvudet, den är transendent. Eller vilande.

Det här är Fader Roberts teckning av Stora Tystnadens Ängel,Kristus glorian känns igen på de dubbla linjerna och de linjer i själva glorian som symboliserar korset. Och naturligtvis på bokstavs förkortningarna i den, det står på grekiska. Annars är texter i Ikoner på landets språk, där den är gjord och, eller på Kyrk-Slaviska.
Händer i kors som de är på ikonen, betyder bön. Ängeln ber för allt levande.

Jag vet inte om jag blev så mycket klokare. Gud eller Kristus… Gud och Kristus.
Ikoner är bilder att förlora sitt hjärta i. Men de är också bilder fyllda med meddelanden.
Min reflektion är att de är som en sorts andning. Där man går från att tolka och förstå, till att släppa taget och se den med hjärtat. För att åter kanske vilja tränga in i dess budskap. Men ändå, att se dem med sitt intellekt är som att stå framför en stängd dörr. Hjärtats seende är nyckeln.

Bilder ner!

Publicerad den 10 mars, 2012 av gangaochrurik

Nu är vi i Linköping. Ska ta ner vår Om-gemensamma utställning. ( Tänkte senare lägga ut mer om Ruriks stora Ikon.) Ett helt gäng av OMkulturare satt redan o fikade när vi kom.

men Rurik har gift sej med en hungrig dam, så när vi packat klart blev det middag. Jag äter varken ost eller mjöl så jag tittar på Ruriks pizza. Min Wok är god men jag tittar lystet på pizzan i alla fall. Nog har dom lyckats göra den vacker?

när går Mamma-Ränderna ur?

Publicerad den 9 mars, 2012 av gangaochrurik

Dom är otroliga de där mamma-generna. Jag kommer ihåg vilken total grej det var att hålla sitt första barn i famnen! Det går verkligen inte att beskriva. Där lyckades verkligen naturen, som en inre lyckoexplosion. Med den kom förmågan att gå genom eld och vatten för det lilla knytet.

Lite värre är det när det där lilla knytet plötsligt är 20 år. En ung kvinna som klarar sej galant på egna ben.Det är jag ju fullt medveten om .
Skönt att veta, att hon klarar sej, ja, alla de tre knytena jag hållit i famnen klarar sej fantastiskt bra. (puss puss puss).

Så händer något oväntat: http://ritaroslin.com/2012/03/06/stackars-lilla-rita/

Rita är min BloggDrottning. Fullt med vardags mys. Men ett sånt här inlägg…. det tar sej in i generna, och ut kommer Den All-Om-Fattande MODERN.

Vad händer med Rita? Nu måste jag genast ta på mej fixar-förklädet! Så ringer jag det där samtalet, och jag säger allt det där som jag sagt 100 000 gånger. Jag tror att alla mina barn hör inom sej min röst när de blir sjuka. ” Tänk nu på vad du äter… Bort med mjöl o mjölk, ät färsk frukt , drick ordentligt… Massera fötterna, speciellt runt tårna… sov allt vad du kan… va, ska du jobba imorgon, jaha, e det så bra? Ta inte ut dej…”

Jag lyckas få ur mig alla goda råd i en enda mening. Det är inte förrän jag drar efter andan som jag inser att jag redan sagt allt detta, hur många gånger som helst.
”Nu är jag nog lite väl Mammig?”
”Ja, faktiskt” säger min dotter, hon låter mjuk och konstaterande på rösten. Vi suckar bägge två. Jag känner igen min mor och mormor och frågan är, om de, som mammor, kan låta bli att ösa all sin välvilja i stora portioner över sina (vuxna) knyten.

Stilla

Publicerad den 8 mars, 2012 av gangaochrurik

Stilla torsdag.

Orange till middag

Publicerad den 7 mars, 2012 av gangaochrurik

Fest. Bhagavans födelsedag och Vår bröllopsdag. Fyra år har vi varit gifta! Tror vi. När vi räknar efter så blir det tre, men ändå tror vi hela tiden det är fyra. Det ska firas!

Festdryck hittar vi i frysen. Havtorns kvisten är bara avknipsad och stoppad i frysen. Det är det perfekta bäret för en stressad nutidsmänniska! Man behöver inte en ta av dom från kvisten.

Rurik är brutal. Kvist o allt i mixern. (frysta havtorn är annars det lättaste sättet att få dom av kvisten – de är kletiga och jobbiga när de är färska). Genom silen, sen är det bara att dricka, total c-vitamin bomb. Havtorn räknas numera som SUPERTRUIT, eftersom den är mer än fullproppad med antioxidanter.

Maten lyser också i orange!

Det är främst pumpagratängen som står för färgen.

Idag var det världsmästarklass på otippade kombinationer:
Koriander, riven kokos, mandelmassa (ja, det är sött!) soyamjölk, ingefära, citron och örtsalt.

In i ugnen, 175 grader och ca trekvant.

Vilken middag! Ris, grönsaksröra, pumpagratäng och potatisbiffar (gårdagens potatismos med lite kikärtsmjöl). Ja, nu sitter vi här med mat-koma. Jag ler förnöjt…

RECEPT; SÖT PUMPAGRATÄNG

Stora bitar skalad tärnad pumpa, ( med fördel en Blue Hubbard) ca halv liter
lägg i ugnsform

GRATÄNG-TOPPING-REDNING
2,6 dl soya mjölk
1 msk riven kokos
1 cm ingefära, finhackad
ca 1,5 msk mandelmassa
1 msk mald el krossad koriander
1 msk kikärtsmjöl
1 msk citronsaft
1 krm gurkmeja
örtsalt

Bakas i ugn, 175 grader i 45 minuter.

Serveras med ris och grönsaksröra á la vad som finns i kylskåpet!

Vandring vid vår Tåkern

Publicerad den 7 mars, 2012 av gangaochrurik

Solen skiner och Tåkern börjar bli ockuperat av sina rättmätiga innevånare – till och med tranor har vi sett!

Mellan vinter och vår. Inget grönt, bara om man tittar noga. Björkarna står i sällsam ensamhet och är bara vackra! De må se sovande ut men därinnanför porlar saven.

Det här är vår del av Tåkern, rakt nedanför vårt hem. Ja, inte så att vi äger det, utan det blir vårt naturliga promenadstråk. Tycker fortfarande att det är spännande med vassen som tycks vara oändlig. Tåkern är inte djup, som mest 1,5 meter säger dom. Fåglarnas paradis, fylld med grodor och små simmande saker.

Vår granne, som håller fast vid sitt jordbruk klipper vassen på en del av strandremsan och gör den lättvandrar. Under senare vår och sommar är här vandringsförbud. Fåglarna är oändligt många här och är skyddade, så de får häcka i fred.

Visst är det spännande att bo i en del av världen där årtiderna är så tydliga. Vilken njutning så här års att känna hur ljuset kommer och allt liv kommer tillbaka. Nu skiner solen, ikväll ska det bli snö…

Osho på Yogan

Publicerad den 6 mars, 2012 av gangaochrurik

Tisdagar håller jag yoga på Hälsohuset i Vadstena. Det är Hatha Yoga, med asanas, pranyama och djup avslappning. Om man nu ska göra kort sammanfattning av vad som händer på det yttre planet under yogapassen. Idag blir lite annorlunda.

Det blir ett helt intuitivt pass. Att till musik mjukt, skakande följa kroppens egna inifrån kommande rörelser och behov. Det blir mycket av att lyssna inåt. det är ju alltid det som yogan handlar om, lyssnande. Tänker att det kan vara bra för dem att lyssna kroppen på ett lite annorlunda sätt. Det är första gången jag introducerar detta för mina yogisar, det ska bli spännande se hur gruppen tar emot det. Alla som kommer till yoga är på nåt sätt sökare och beredda att kasta sej in i äventyret. Det är Osho som skapat den här meditationen. En modern rörlig meditation. Kundalini Meditation.

Osho, en Indisk, numera till kroppen död mästare. Han har betytt mycket för nyskapandet av terapier, utlevelser, meditation och för att göra människor fria i sej själva. Modig som få, har han utan att blinka, retat gallfeber på de flesta som förordat ordning och reda. Min första resa till Indien var till Osho Center utanför Pune. Världens största meditationscenter sa man då. Ett fantastiskt plats. Och en plats där alla var så dedikerade, med sin sanning och sitt liv. Människor från hela världen var där, för Osho är stor än idag. Han är fortfarande modern, och det finns massor att läsa av honom. gör gärna det. Det ger mycket… och man blir ruckad. Det är bra.