Så otroligt mysigt!! Det är en daglig ritual, att sätta på mjölkmaskinen. Jag trodde det skulle låta som bara den, men nä, den står mest o småmyser, gör sig het. sen tar den satts och kör några varv med den kraftiga mixern, så blir det tyst igen. Det har blivit en del av hemtrevnaden att få varm mjölk på morgonen.
Om man räknar ihop el och kostnad för soyaböner eller nötter eller vad man nu använder…. så har vi lätt ändå tjänat minst tio kronor på varje liter vi gör!! Även om vi skulle slarva och inte göra mjölk varje dag, utan kanske köpa ibland, så har vi sparat in kostnaden för vår mjölkmaskin innan midsommar! Hon kostade oss 1200 kr.

Det tar ca 20 minuter att göra en omgång och sen får man sila upp den.
Det är ett evigt experimenterande. Mjölk på bara sojabönor är ganska strävt och tråkigt. Men tre torkade rönnbär för att få syrlighet och två dadlar för sötman så lever den upp! Nötmjölken har mer sötma och smak i sig själv. Mjölk på bara hasselnötter har en spännande, egen och lyxig smak men jag gillar nog nötblandningen med lite hassel och sedan sötmandel o lite cashewnötter bäst.  Det är så små mängder med nötter som behövs, så jag tycker inte man behöver oroa sig för att det blir dyrt, det blir det inte. Bara gott!

Fast en gåta har vi – att mjölken ibland flockar sig. Det är oaptitligt och blir inte godkänt. Vi förstår inte riktigt varför ännu. Kanske är det när det blåser från söder (skämt).  Men vår forskning fortsätter!