Vi har ett fantastisk vinterskafferi
Hurra för vår kålgård! Tänk hela vintern står Grönkål och Brysselkål där. Den lever och frodas. Vi har pinfärskt mat varje dag. Vilket under!
FRIERI
FRIERI
Nu ska jag avslöja en hemlighet. Jag friade till Rurik när han bjudit mej på en Kikärts-plätta. Jag satt satt där helt enkelt, med med plättan i min hand, smaken smälte ut i min mun, och jag tänkte…. wow vilken man!!
Nu är jag ganska övertygad om att vi hade gift oss ialla fall, men varning utgår. Kanske faller din matgäst ner på knä när du serverar dessa plättar!
Så idag var det kikärtsplättar på menyn. Kikärtor och kikärtsmjöl är guds gåva till alla gluten allergiker. Över huvudtaget är kikärta en råvara som väldigt få är allergiska för. Kan vara bra att veta. Har du en gäst med mycket matallergi, så kan kikärtan vara räddningen.
Inte nog med det Det räcker med kikärtsmjöl för att hålla ihop en smet -ägg är alltså helt onödigt. Därmed är det fantastisk vegan mat!
Kikärtsmjöl köper du i Mellan-Östern eller Indien-butiker.
Våra plättar är alltid olika, de innehåller vad vi har i köket, så kör hårt och prova dej själv fram…
Dagens otroligt goda plättar innehöll hackade gröna blad från kålgården, gårdagens rester -och kikärtsmjöl.
Trixet med att få dem sådär överjordiskt goda ligger i att inte steka dom för fort….. inte för varm platta med andra ord.
Vill man snygga till dom när de ligger där utklickade i järnet så kan du strö över lite sesamfrö…. eller svart vallmo frö…. eller pumpa frö….
Gör måååånga. Dom som blir över tar man med på pick nick eller gör till ”smörgåsar” och lägger på nåt spännande ( tex avokado, chutney, ost)
RECEPT KIKÄRTS-PLÄTTAR
som du förstår är det stor variation på receptet.
Dagens plättar innehöll det här,
det är ca 4 pers om det är del av måltid, med ris och grönsaker till :
1 del (2dl) Kikärtsmjöl
2-3 del (3dl) rester
1 del (2dl) hackat grönt
1del (2dl) vatten – eller så mycket att du får en tjock smet.
(0,5 – 1 tsk) bakpulver, inte nödvändigt men gör dom lite fluffigare.
Kryddor: salt….. peppar….koriander….
DET INDISKA ORIGINALRECEPTET
har levt med Rurik i många år.
Så här ser det ut:
1 del kikärtsmjöl
1 del vatten
1del riven squash
2 msk (ja det är sant) mald koriander
LYCKA TILL
Premiär i stugan!
En spännande eftermidag med healing, meditation och deeksha
Gamla vänner som Aura Soma var hedersgäster och jag gladdes hur bra dom är. Hur lätt det är att känna o uppleva vår aura med hjälp av dom.
När man verkligen har känt sin aura – så är det inte så konstigt längre. Då är inte energier flum -utan verklighet. En upplevd verklighet. Det är fint.
Sent på kvällen
Sent på kvällen är vi sådär nöjda som man bara är när man fått gotta sej till utmattning i måleri
Godnatt bilderna. Nu tvättar vi penslarna.
måla måla
Ahhh härligt! Det var ett tag sen jag gav mej ro att måla!
Tur att Rita är här o gör skäl för sitt namn – och får igång mej!
Fågelskådarnas högkvarter
Hemma från vårt hus ser vi…..ända bort om Tåkern, till det fina Vass-Hus-Bygget.
Det är så fint att Vi ska ställa ut där, senare i år. Oktober närmare bestämt. Men ialla fall, Jag, Rurik och Rita var med på förhandsvisning av Vass-huset, Naturum Tåkern.
Fågelskådarnas högkvarter.
Rita har bloggat hela äventyret!
Jag – vi -är med Blogg!!
Det blev en Blogg….. vilken TUR att jag har döttrar! TAck Rita för tålamod! och hurra till mej själv. Idenna stund, full av goda föresatser ser jag hur jag fyller bloggen med ….. ja, det som livet för med sej…..
och Rurik min livskamrat han hänger med. Kom Rurik nu kör vi!!
