När det närmar sig middag smiter jag ut i det gröna. när jag kommer tillbaka är jag överväldigande! Jag vet det så jag närmar mig lite försiktigt. Oftast har jag plockat alldeles för mycket, kan inte låta bli…

Rurik hukar sig. Det blir värre/bättre för var dag nu. för nu mognar det på! Det blir uppvisning.

Det är kålrot och rabbi, morötter, sallader, lök, krasseblommor, tomater…… ja, jag har ju lite ögon för det som jag är sugen på, så nu får jag prata för min sak.

Vi är ju bara två, så vi måste ju trots allt hålla tillbaka lite. Men så här års finns det inte så stor anledning att åka till affären, det är när vi saknar sojamjölk… eller choklad….

Det är nu mästartalangerna kommer fram. Medan dhalen kokar rensar och hackas det. där inne i Ruriks huvud skapas en middag.

Eftersom det idag kom in en kålrot, så blir det mos, så bitar av potatis, kålrot och morötter kokas tillsammans. Det händer mycket på spisen, jag håller mig undan.

Trolleri. Det som nyss växte i grönsakslandet, är nu på väg in för landning i våra magar. Sallad med blommor och nötter, grönröra, böngryta (dhal) rotmos och plättar (av kikärtsmjöl) med gårdagens rester.

En sak till vill jag visa:

GLASET! Rotmoset är kokt utan salt, när rotsakerna kokt färdigt sparar vi vattnet. för att dricka. Så gott och förvånande sött. Det mesta av näringen när man kokar sina rotsaker går ut i vattnet så det är både klokt och gott att dricka det till maten.

kanske kan jag få ett recept på Ruriks grymmegoa rotmos….. kanske kommer det…..

JA HÄR ÄR DET,  ROTMOSRECEPTET
Men inte utan protest; ”vaddå? det är ju bara ett rotmos. Men idag hittade jag den här bilden på Facebook, det fick mig att tänka att det kan vara bra med ett helt enkelt recept.

Texten till detta redskap är, ”Who still has one? I do! Who still uses one? I do! ”Like” if you know what this is.”

Det är en potatisstöt, om du inte vet. hittar du inte en sådan i köksattiralj-affären så gå på loppis. där finns där säkert 20 i skrotlådan! Den är bar att ha när man gör potatis eller rotmos…

ROTMOS

Kålrot
potatis
morot

”Jag har mest kålrot, och minst av morötter.”
skär allt i bitar. Potatisen är den som lättast blir mjuk så skär den i något större bitar så blir allt så bra.
Koka allt mjukt och häll av vattnet  (i ett glas så kan du dricka det sen!)
Sen är det fram med potatisstöten eller nåt annat lämpligt och mosa på! Det kan gärna vara lite bitar kvar, det är vackert.

Sätt till lite salt, peppar, kardemumma
olivolja
soygurt eller youghurt( prova dig fram, så du får lagom  ”mos-konsistens ”, det går åt mycket mindre än till potatismos)

KLART

Lycka till