Kolla vår köksbänk! Den är invaderad  av godsaker.  Det kommer från våra odlingar alltihopa!

Kökskonstnärens beslut blir att satsa på rött och orange. Dvs pumpa ( ja, vi har fortfarande kvar av våra pumpor från förra året – och dom är godare än någonsin!) och tomat. Resten av middagen får underordna sig.

Ungsform fram. På den ringlade oljan hamnar kryddor, mandlar och hackad lök. In i ugnen och gosa ett tag. Sen är det dags för det tunga varorna.

Bitar av tomat och pumpa. Mer kryddor.  och ringlad olivolja…

Sen hände något otippat. Vi hade den här rätten för någon dag sen, den hade en sån fin och tydlig smak av tomat som smälte ihop med pumpan som den finaste poesi. Nu får jag veta varför.

Allt sedan vi fick veta hur nyttigt det är med röda tomater – ketchup – juice så har det övergått till ohämmad konsumtion.  Där finns lyckliga lyckopener och annat som är till hjälp, tex om man tröttat ut sig och det hjälper till att motverka träningsverk. Nu kom den fram. Ketchupflaskan.
Nu är den klar för ugnen. 175 grader. där ska den stanna tills den är mjuk o fin, ca en timma.

Himmelskt god pumpa och himmelsk god middag.Kryddad med solsken…..
Idag fick vi lära oss något om STEVIA. För just nu har vi TVÅ ketchupflaskor (!) här hemma.  Idag var det ketchup med socker som Rurik ringlade över. Den stannade kvar ovanpå. Det tyckte jag egentligen gjorde att rätten såg  lite billig ut . lite halvfabrikatkänsla. Men när det istället var ketchup med stevia så smälte det ner i och blev mer ett med  pumporna och tomaterna. Det var allra finast.

Detta är ännu ett recept från det nya trendiga sättet att laga mat, utan exakta recept.
Använd din egen känsla och lek. här följer en lista på vad som är bra att ha i

olivolja
curry, peppar, kardemumma, chili,salt
hackad lök
mandlar

toma och pumpa i bitar
ketchup

Lycka Till!!