Vi känner oss fortfarande omslutna av det faktum att Feminin Art har utställning  i Gränna. (Öppet varje dag 13- 17, se gärna på fliken kallendarium)
Saffrans Buddha håller sin inspirerande välsignelse över oss…  Den Feminina kraften sipprar in i oss…

Det är söndag så vi spetsar riset med både saffran, potatis och amarant.

Saffrans-pistillerna simmar omkring och bjuder in livet… (hm jag börjar nog bli lite konstig, ser fertila symboler överallt)

Efter att ha pratat med min dotter Siri kom order ”moderkaka” upp ( en kvinnlig DJ  Malmö  – blev det rätt nu, Siri?)….. ”ja, vi lagar moderkakor till middag!” utropar Rurik. Härmed är all tabu bruten och vi skrider till verket. Grönsakslandet förser oss med det vi behöver.

En mindre rödbeta med blast,  nu blir det plättar!! Grundreceptet bloggade jag en gång i februari men råvarorna gör att receptet  har oändliga möjligheter. Det är alltså det gudomliga kikärtsmjölet som kommer fram igen, lite bakpulver och anis och salt som krydda. Sesamfrö strör man över då plättarna ligger  på stekpannan.

Hela rödbetan blir använd. Rurik river betan och hackar blasten.

Högtidligen bär jag in tre stycken sparris sallad. Det måste ju vara balans mellan den kvinnliga och maskulina kraften! Bakom bladen som går till sallads skålen döljer sig  tre rejäla stakar. De är dessa som gett sparris salladen sitt namn. De tillreds på samma sätt som sparris och har liknande smak.

När plättarna är klara, så är det ”sparrisens” tur, de blir lätt stekt med curry. Festen kan börja!

Moderkakor serverade med saffransris, grönröra, dhal, sallad och ”sparris”-lingas. Hurra för grönsakslandet – och Feminin Art!

Här kommer receptet
MODERKAKOR

2 dl kikärtsmjöl
1 liten hel rödbeta, med blast eller en större rödbeta utan blast
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk anis
salt
Vatten – så mycket som behövs för en (lös) plättsmet

Sesamfrö att strö  på plättarna när de ligger i järnet.
Stek långsamt, det blir godast så.